Задумалась о том, какую статью написать. Мне нравится рассказывать о конкретных кофейных точках, где посоветовала выпить кофе, но они не настолько читаемы. Сил уходит слишком много. Тогда мне пришла идея сделать некий короткий, но общий анализ нескольких стран, в плане кофе, но не всех, а буквально последних больших блоков. И я имею ввиду: Тбилиси, Белград и Южная Корея.
Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Уточню момент, не является ошибкой, что сравниваю 2 столицы и страну. Получилось так, что в Грузии и Сербии была только в столицах, а вот в Южной Корее была в разных местах, конечно не в каждом уголке страны, но больше, чем в столице. Также не является ошибкой сравнение, что 2 страны находятся в европейской части, а другая в азиатской, на мой взгляд, от этого даже интересней.
В мире кофейной культуры каждый город, каждая страна имеет свою уникальную историю, свои предпочтения и особенности.
Кофе в Тбилиси.
В столице Грузии, Тбилиси, кофейная культура за последние годы претерпела значительные изменения. Здесь вы найдете огромный выбор кофейных заведений, где ценится как европейская, так и грузинская кофейная культура. Многие кофейни предлагают зерна от известных мировых обжарщиков, что делает ассортимент напитков разнообразным и интересным. Кроме того, в Тбилиси присутствует несколько местных обжарщиков, таких как «Groovy» и «Shavi», которые современно смотрят на кофейную культуру. На данный момент, Тбилиси славится своей мультикультурностью, что придает ей дополнительный колорит и делает его идеальным местом для погружения в разнообразие кофейных традиций.
Кофе в Белграде.
Столица Сербии, Белград, постепенно набирает разнообразие в кофейной культуре. Здесь вы найдете уютные кофейные точки, где ценится как кофе от иностранных обжарщиков, так и от местных. Для не знатоков, разнообразие в Белград внесли именно российские обжарщики.
Несмотря на высокие цены в некоторых заведениях, выбор кофейных напитков впечатляет. Белград предлагает не только широкий выбор напитков, но и уютные места для отдыха и общения. Однако, в отличие от Тбилиси, мультикультурность в Белграде менее выражена, что делает его более сосредоточенным на своих традициях и культуре. Тут возможно найти "современное кофейное течение", но не настолько активно, как сейчас в Тбилиси и Южной Корее.
Южная Корея и кофе.
Кофейная культура Южной Кореи впечатляет своим разнообразием и оригинальностью. Здесь кофейные напитки представлены в самых разнообразных вариациях, с добавлением сиропов, шоколада, тапиоки и т.д. Из последних новинок в кофе добавляют даже свеже нарезанный зелёный лук.
Особенностью корейской кофейной культуры является предпочтение холодных напитков, даже в холодное время года. При низких температурах вы спокойно встретите корейца без шапки и с кофе со льдом не только в помещении, но и на улице. Кроме того, в Южной Корее кофейные напитки часто подаются в необычных посудах и украшаются оригинальными декорациями, что делает процесс употребления кофе еще более увлекательным, а иногда и эстетичным. Ещё можно отметить, что есть кофейни, которые подают напитки только в стаканах "с собой" — в пластиковых стаканах. Хотя у них и вступил закон с борьбой с такой посудой и в принципе с упаковкой, всё равно они повсюду.
Кофе в разных странах отражает особенности, а также изменения в стране.
В Тбилиси происходит резкий прогресс в этой сфере. Если любите походить по кофейням как я, то в данной столице найдёте огромнейшее разнообразие зёрен из разных стран и от всяких обжарщиков.
В Сербии застала небольшое разнообразие, но на данный момент видно, как больше появляется сербских, а также русских обжарщиков. В социальных сетях можно наблюдать, как кофейщики ходят друг к другу за кофеём.
В Южной Корее кофе стал уже не просто модным напитком, с широким ассортиментом в стильных кофейнях и популярными инновациями, а полноценной культурной особенностью. Самое любимое, конечно, это холодный американо.
Мне нравятся эти различия, которые подчеркивают уникальность каждой страны через призму кофейной культуры.