Всем привет на канале VegaFest! Сегодня мы рады предложить Вам особенное блюдо — Вегетарианская уха без рыбы. Переход на вегетарианскую диету не означает отказ от любимых вкусов, и сегодняшний рецепт тому подтверждение. Присоединяйтесь к вкусному путешествию!
Ингредиенты:
Вода — 1,5 литра
Картошка — 1 шт.
Морковка — 1 шт.
Адыгейский сыр или сыр тофу 100 гр
Листья нори — 2 квадрата
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец горошек — 5-7 шт.
Соль — 1,5 чайные ложки
Ги или сливочное масло — 1 столовая ложка
Свежая зелень, петрушка для подачи
Приготовление:
1. Начнем с приготовления овощной базы для нашей ухи. Очистим и нарежем картофель и морковку мелкими кубиками. Эти овощи станут основой нашего супа.
2. Возьмем кастрюлю, нальем туда воду, добавим картошку, морковь, лавровый лист и перец. Ставим на огонь, после закипания варим около 15 минут. Пусть ароматы соединятся вместе.
3. В это время подготовим сыр. Адыгейский сыр или тофу нарезаем на кубики и слегка поджариваем на сковороде до золотистой корочки.
4. Листья нори нарезаем на средние кусочки. Они придадут ухе насыщенный морской вкус, так полюбившийся многим гурманам.
5. Когда овощи будут почти готовы, добавляем в кастрюлю нори, обжаренный сыр, соль и масло. Все хорошо перемешиваем, даем настояться под закрытой крышкой пару минут.
6. Подавая уху на стол, не забываем украсить ее свежей зеленью. Например хорошо сочетается с этим блюдом свежая петрушка.
И вот, Ваша вегетарианская уха без рыбы, богатая белком и полезными витаминами, готова к подаче. Это блюдо станет украшением любого стола и доказательством того, что вегетарианская кухня может быть не только полезной, но и невероятно вкусной.
Не забывайте подписаться на наш канал VegaFest, ставить лайки 👍 и делиться рецептом с друзьями, если он Вам понравился. У нас еще много интересных и вкусных рецептов, которыми мы будем рады поделиться с Вами.
Спасибо, что готовите вместе с нами. До новых встреч на VegaFest! Помните, каждое блюдо, приготовленное с любовью, непременно будет вкусным! 🌱