Здравствуйте, дорогие подписчики! Огромное спасибо, что подписались на мой канал!
Очень хочу поделится паштетом из куриной печени. Рецепт очень простой. Думаю Вам понравится и Вы с лёгкостью его сможете приготовить)
Необходимые ингредиенты:
Куриная печень - 800 грамм;
репчатый лук 🧅 - 1 штука;
морковь 🥕- 1 штука;
сливки - 200 грамм;
соль.
Приготовление:
Куриную печень помыть. Вырезать прожилки.
Можно, кстати, вымочить печень, чтобы ушла горечь. Мы этого делать не стали.
Промакиваем бумажным полотенцем.
Морковь моем, очищаем, моем. Далее трём на крупной тёрке.
Лук режем на кубики.
Лук и морковь поджариваем на сковороде на растительном масле. До золотистого цвета.
Обжариваем печень минут 5 на сковороде на растительном масле, далее добавляем морковь и лук.
Через минут 10 вливаем сливки. И тушим под крышкой ещё минут 15 на медленном огне.
Солим, перчим.
Готовим ещё минут 5.
Даём время настояться. Остыть. Затем перемалываем блендером.
Получается вот такая однородная масса. Паштет нежнейший. Смело можно намазывать на хлеб.
Сам паштет Светло - Коричневого цвета получается (цвета печени). Можно подкрасить свекольным соком. И получится нежно - розового цвета.
Срок годности готового паштета в холодильнике - 3 дня.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики, подскажите, пожалуйста, ещё рецепты паштетов)