Если вам вдруг захотелось сделать бургеры, а булочки вы купить забыли, это не беда. Мы научим вас, как решить проблему при помощи домашней выпечки. Больше магазинные булочки вы покупать не захотите.
Ингредиенты:
Молоко — 150 мл;сахар — 1 ч. л.;дрожжи — 1 ч. л.;мука — 350 г;соль — щепотка;яйца — 2 шт.;желток — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Нагреваем молоко.
2. Добавляем сахар и дрожжи, все смешиваем.
3. Оставляем получившуюся смесь на пятнадцать минут в тепле, чтобы активизировать дрожжи.
4. Поднявшуюся опару соединяем с солью и яйцами. Перемешиваем до однородного состояния.
5. В получившуюся массу постепенно всыпаем муку, непрерывно помешивая.
6. Отправляем сливочное масло в микроволновку, чтобы стало мягким, а затем — в тесто.
7. Замешиваем упругое тесто. Накрываем его крышкой и оставляем на полтора часа в теплом месте, чтобы подошло.
8. Делим тесто на шесть частей и формируем из них аккуратные шарики.
9. Накрываем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее шарики. Даем тесту подойти еще раз.
10. Смазываем булочки желтком для красивый корочки. Сверху посыпаем семенами кунжута и отправляем в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на двадцать минут.
Домашние булочки готовы. Можно смело делать бургеры. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный пасхальный кулич с секретом.
