Фаршированные перчики

Запечённые в духовке фаршированные перчики приготовлены с фаршем и сыром.

Ингредиенты:

• 4 сладких болгарских перца,
• 3 помидора «сливки»,
• 2/3 кабачка,
• 1 морковь,
• 1/2 лук,
• 80 г сыра,
• соль,
• масло сливочное.

Начинка:

• 200-300 г мяса индейки,
• 1/2 лук репчатый,
• 1/3 кабачок,
• соль,
• специи.

Как приготовить:

1. Сначала делаю фарш:

• В мясорубке перемалываю мясо индейки (можно и не жирную свинину), с добавлением лука и кабачка.
• Добавляю соль, специи и хорошо фарш вымешиваю.

1. На дно огнеупорной формы для запекания кладу небольшие кусочки сливочного масла, нарезанные соломкой овощи: морковку, кабачок, помидоры и лук, подсаливаю.
2. Сверху выкладываю перчики, разрезанные пополам и наполненные фаршем.
3. Запекаю в духовке при температуре 200 градусов С. В конце посыпаю фаршированные перчики натёртым сыром.
4. Очень вкусно подавать овощи с добавлением сметаны.