РАССКАЗЫВАЕМ О СОВМЕСТНОМ СПЕЦПРОЕКТЕ EDA.RU И ЯНДЕКС ЕДЫ
АВТОР
ФОТОГРАФ
ЕДА-ДЖИПСИ-ВИДЕО
В 2024 году Пасху отмечают 5 мая. Eda.ru совместно с Яндекс Едой — сервисом для заказа еды из ресторанов и продуктов из магазинов — подготовила для вас спецпроект, посвященный Пасхе, и собрала коллекцию пошаговых фоторецептов с блюдами для этого праздника.
На странице спецпроекта вы найдете обстоятельную программу празднования, ведь Пасха — это не только крашеные яйца, куличи и творожные пасхи, это еще и мясо (которое можно есть после самого длительного поста), и десерты, и многое другое. В каждом разделе есть классический рецепт, какой вы точно ждете, и несколько вариантов, ведь мы знаем, что после освоения традиционных способов начинает хотеться экспериментов.
Но начнем мы с главного символа Пасхи — крашеных яиц! Вернее, способов их окрашивания. Мы попробовали на редакционной кухне множество разных и выбрали лучшие — с ними получаются самые красивые яйца: покрашенные в луковой шелухе с листочками, с рисунком от риса, сиреневые в каркаде, мраморные, солнечные в куркуме. И это не только про цвета, но еще и про разнообразные узоры — такие яйца точно станут главным украшением стола.
Творожные пасхи с цукатами — еще один сытный и вкусный символ Пасхи. Мы подготовили для вас классику, а также очень красивые и необычные варианты со шпинатом (он окрашивает пасху в нежный зеленый цвет), со сгущенкой и даже современный рецепт с маскарпоне и рикоттой.
Далее переходим к куличам! Даже если вы не поститесь и не обращаете внимания на церковные праздники, в пасхальный день и в последующие так и хочется съесть кусочек ароматного и нежного кулича. Здесь вы найдете классические рецепты и один диетический, но не менее вкусный.
И какой праздник без украшений? Отдельная глава нашего спецпроекта посвящена декору куличей! Мы научим вас готовить тугую меренгу, которая пиками стоит на поверхности кулича, яркую фисташковую глазурь (такой кулич точно будет заметен издалека), цукаты и — внимание! — настоящее шоколадное гнездо, которое можно водрузить на кулич, наполнив его маленькими шоколадными яйцами. Такую красоту не в каждом ресторане могут приготовить!
Следующий раздел нашего спецпроекта посвящен пасхальной выпечке. Казалось бы, зачем она нужна, если есть куличи? Но, во-первых, некоторые альтернативы куличам, например воздушный итальянский панеттоне, уже полюбились в наших широтах, во-вторых, разнообразие! Обязательно попробуйте пасхальную бабку: нежное тесто с шоколадной начинкой не оставит никого равнодушным.
Наконец, горячее! После длительного поста хочется поставить на стол не только празднично выглядящее, но и очень вкусное и сочное блюдо! Мы отобрали пять лучших рецептов с нашего сайта, достойных пасхального стола. Лопатка ягненка в прованских травах или рагу из кролика? Курица в черном азиатском соусе или утиная грудка с адыгейским сыром? Томленная в вине говяжья грудинка — вообще бинго, так как содержит еще и алкоголь!
Чтобы сделать Пасху еще приятнее, а процесс подготовки легче, закажите все ингредиенты в Яндекс Еде. Сделать это можно на сайте Eda.yandex.ru и в мобильном приложении для iOS или Android. Среднее время доставки заказа по Москве — около 30 минут. В «Яндекс Еде» возможно не только найти продукты, которые могут понадобиться по любому поводу, от национального праздника до дня рождения, но и заказать готовые блюда из любимых ресторанов. Идеально, если времени на то, чтобы возиться на кухне, нет!
Светлой Пасхи!