ЯПОНСКИЕ И НЕ ТОЛЬКО РЕЦЕПТЫ ПО МОТИВАМ ЗНАМЕНИТЫХ АНИМЕ
АВТОР
ФОТОГРАФ
ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНО ИЗДАТЕЛЬСТВОМ «ХЛЕБ&СОЛЬ»
Яркая кулинарная книга, содержащая рецепты блюд, наиболее часто встречающихся в аниме. Что примечательно, автор этой книжки Тибо Вилланова не первый раз связывает еду и иные миры, и «Готовим, как в аниме» — это уже 17-я кулинарная книга, посвященная еде из воображаемых вселенных. Все, кто видел хотя бы несколько мультфильмов, снятых в этом жанре, помнят, что еда там встречается нередко и что часто это та самая еда, которая как раз ассоциируется у нас с Японией. Например, онигири, такояки, окономияки и якособа — все то, что мы уже давно знаем и любим.
Мы с радостью прочитали эту книжку, выпущенную московским издательством «Хлеб&Соль», и тут же взялись пробовать повторить эти рецепты. Получилось интересно и несложно. Подключайтесь и вы, благо это простая и вкусная еда.
Кикуфуку для Годзё
Сладкие пухлые лепешки — важная забава японских детей. Крутой замес из кукурузного крахмала, рисовой муки, сливок и сахарной пудры, который превращается в праздник.
Рис с морепродуктами для Гина
Вкусы и запахи моря и Японии, где рис сочетается со специями, креветками и двумя видами кальмаров. А по сути — сытная, душистая и густая каша, которая насытит на несколько часов. Креветкам полезно оставлять хвостики: при термической обработке они начинают отдавать отличный аромат.
Никудзяга от Йорико
Отличная демонстрация того, как из скучной лапши ширатаки можно приготовить интересный обед. Подробнее о ширатаки читайте тут.
Проклятые пельмени
Рецепт не из самых простых: уйма ингредиентов, которые в итоге сложатся потом в удивительно концентрированный и яркий вкус. Тесто для гедза можно готовить самим, а можно купить его в магазине.
Вкуснейший сэндвич от Асуны
Один из самых красивых рецептов книги, в котором стейк стриплойн украшается съедобными цветами. В сэндвиче используется немало соусов и уксусов, поэтому ждите звонкости и остроты.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).