Крупные помидоры разрезать на 4 части, удалить семена, положить помидоры в посуду, добавить растительное масло, соль, перец и уксус и мариновать в течение 1-2 часов . При подаче наполнить каждую четвертинку помидора консервированной рыбой, сверху положить тонкий ломтик лимона { без кожицы} и посыпать зеленью. Положить помидоры на тарелку или блюдо с листьями салата .
