Всем своим пациентам я рекомендую ограничить употребление сладкого и сахаросодержащих продуктов, а в идеале — отказаться от них. Когда сахар появляется в крови, организм отвечает мгновенным выбросом инсулина (белковый гормон поджелудочной железы, регулирующий углеводный обмен в организме), чтобы связать этот сахар. Чтобы сбросить полученный сахар, инсулин открывает «специальный люк» в мышечной ткани.
Избыток сахара в крови и слабость или недостаточность мышечной ткани приводят к тому, что мышцы этот люк «закрывают» — им уже достаточно. В результате, сахар идет напрямую в жировую ткань. Может сложиться ситуация, когда человек толстеет буквально от кусочка торта. Таким образом формируется инсулинорезистентность — устойчивость организма к действию инсулина, и возникает риск диабета второго типа. В этом случае нужно отказаться от сахара и как можно больше двигаться, чтобы сжигать накопленное.
Помимо этого сахар угнетает работу шишковидной железы. Это наш «третий глаз», прозревшая мудрость, зрелость сознания. Поэтому отказ от сахара продвигает человека по пути преображения.