Для тех, у кого в питании наблюдается стойкий дефицит белка, предлагаю сделать котлеты из лосятины:
1. Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок мелко нарезать.
2. Добавить в фарш морковь, лук, соль, яйцо, прованские травы – всё тщательно перемешать.
3. На сковороду вылить масло подсолнечное, нагреть сковороду.
4. Сформировать котлеты. Получится 7 котлет.
5. Выложить на сковороду и поджаривать, накрыв крышкой, 5-7 минут. Перевернуть котлеты на вторую сторону, подождать пару минут.
6. Добавить воду, томатную пасту и натёртую морковь положить в сковороду с котлетами. Это нужно для подлива. Посолить по вкусу.
7. Тушить котлеты до полной готовности примерно 20 минут.
Подавать котлеты с любым гарниром. Я делала картофельное пюре.
Примерный калораж пюре на сто граммов: 78 кКал.
Если взять 200 граммов пюре, к нему котлету 120 граммов и подлив 70 грамм, то что мы получим?
Это будет хорошая сытная порция для обеда массой 390 г.
Вы получите:
371,8 кКал
белков 25,6 г
жиров 16,6 г
углеводов 30,3 г
Идеальная порция для человека, желающего сбросить лишний вес, набрать необходимый минимум белков и жиров, а так же не перебрать с углеводами.
Отмечу, что эта порция помогает удержать баланс калия и натрия в организме, ибо картофель богат калием.
Теперь за вами выбор десерта. Я выбираю чай 350 мл и шоколад от 25 до 50 граммов. Всё – мой обед сделан!