По данным «Газеты.Ru», правильный завтрак должен быть сочетанием белкового продукта, сложных углеводов и полезных жиров. Об этом рассказала эндокринолог Оксана Михалева.
Она отметила, что бутерброды считаются самым распространенным нездоровым завтраком. «Они высококалорийны, но имеют низкую пищевую ценность. То есть такой завтрак быстро насыщает организм калориями, повышает уровень глюкозы, инсулина и жира в крови, но не дает длительного чувства сытости и не является источником. Клетчатка, витамины, минералы и другие важные элементы для нашего организма. У людей, склонных к избыточному весу, такой завтрак способствует увеличению веса. Через 1-2 часа после еды хочется снова есть», — пояснила Михалева.
По ее словам, альтернативой классическому сэндвичу является полезный бутерброд. Если взять цельнозерновой хлеб, мясо индейки, запеченное в духовке со специями, добавить овощи (ломтик помидора, огурец, авокадо, зелень), творог, то такой завтрак будет вкусным и полезным.
На втором месте по вредности «быстрый» завтрак из хлопьев, подушечек, гранолы или мюсли из рафинированной крупы с использованием растительного (чаще всего пальмового) масла и сахара. При выборе таких продуктов необходимо очень внимательно изучить состав. Следует избегать присутствия сахара и растительного масла, быть осторожным с такими добавками, как шоколадная стружка, цукаты и семена — это высококалорийные ингредиенты.
Третий нездоровый завтрак — это яйца с беконом или колбасой и апельсиновым соком («континентальный завтрак»). Как объясняет врач, бекон — очень жирный продукт и, соответственно, высококалорийный. Копченый бекон содержит искусственные ароматизаторы. Колбасы также не являются полезным пищевым продуктом. Яичница-болтунья на сливочном масле становится источником дополнительных калорий и жира.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как веганство и вегетарианство вредят ребенку. По словам эксперта, такие дети часто попадают к педиатру с изначально недостаточным весом. В запущенных, тяжелых случаях наблюдается задержка физического и психомоторного развития