Всем привет! Рада видеть вас на моем канале. Сегодня я готовлю очень быстрый, вкусный и ароматный кулич, который не крошится, долго не черствеет и готовится без дрожжей. Если у вас нет времени на выпечку кулича, то этот рецепт станет настоящей находкой.
ингредиенты для кулича:
5 шт. яиц
16г. ванильного сахара
250 г. сахара
80 мл. растительного масла
80 г. растопленного сливочного масла
500 г. жирного творога
400 г. муки
20 г. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
200 г. изюма(цукаты,клюква,курага и .т.д.)
Цедра лимона,апельсина,ром,коньяк или ромовый ароматизатор по желанию.
В миске для замеса соединяем яйца, соль, сахар и ванильный сахар, и взбиваем миксером до увеличения и побеления массы. Теперь добавляем растительное масло, сливочное масло и творог, и все хорошо перемешиваем. Затем просеиваем муку, добавляем соду и разрыхлитель, и замешиваем тесто. В конце добавляем изюм и еще раз перемешиваем тесто.
Из этого количества теста получается 5 куличей диаметром 9 см. Выпекаем куличи в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 45-50 минут.
Глазурь для куличей:
3-4 ст.л. лимонного сока
200 г. сахарной пудры
Всем удачной выпечки и приятного аппетита.