Организм человека нуждается в йоде для выработки гормонов щитовидной железы. Однако, к сожалению, сегодня фактическое среднее потребление йода жителем России по-прежнему составляет всего 40–80 мкг в день, что в три раза меньше установленной нормы в 150–250 мкг. В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали, в каких продуктах содержится полезное вещество.
Йод крайне важен для организма человека, однако не все знают, в каких продуктах он содержится. В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области представили данные о содержании йода в различных продуктах. Отметим, что нормой считается потребление 150–250 мкг йода в сутки.
Так, в 100 граммах морской рыбы содержится около 400 мкг йода, кальмара – 300 мкг, морской капусты – 200 мкг, речной рыбы – 240 мкг, креветок – 190 мкг, устриц – 60 мкг. Для тех, кто не любит морепродукты – в 100 граммов яблок содержится примерно 65 мкг йода, шпината и хурмы – 20 мкг, брокколи – 15 мкг, зелени – 14 мкг, куриных яиц и фасоли – 12 мкг.
Этих продуктов необходимо съедать от 100-300 граммов в день.
Можно также употреблять продукты, обогащенные йодом – молоко, хлеб, кондитерские изделия, мука, йодированная соль.
Интересные факты о йодированной соли: аллергии на йод не существует, передозировка йода возможна только в случае употребления более пяти чайных ложек с горкой такой соли в день. Кроме того, существует мнение, что морская соль полезнее йодированной, однако в процессе выпаривания очистки и сушки морской соли йод практически полностью вымывается.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен