В преддверии лета уже хочется чего-то солнечного и освежающего. И так, чтобы быстро и без усилий. Там, где уже во всю цветут тюльпаны, предлагаю попробовать по-настоящему вкусный напиток "Шорли". А там, где апрель решил, что он февраль, пусть эти мандаринки привнесут в ваш дом частичку весеннего солнца. Ждать осталось недолго.
Шорли своего рода - предшественник лимонада, очень популярный в Германии и Австрии.
Рецепт удивительно лёгок и прост. Он из категории "2-х ингредиентов". Можно сказать, что приготовить Шорли дома будет гораздо быстрее, чем идти в ближайший магазин за бутылкой лимонада, а радость и наслаждение от напитка приготовленного собственными руками - бесценно.
Итак, нам понадобятся мандарины и бутылка минеральной воды. Всё.
Количество мандаринов не угадать. Иной раз 3 крупных мало даже, чтобы наполнить полстакана, а другой раз и лишнего выдавишь. Рассчитывайте примерно 4 средних мандарина на 1 порцию.
Минеральную воду я предпочитаю "Волжанку". Вы можете взять любую другую воду, на свой вкус.
Чтобы Шорли был действительно освежающим, подержите мандарины немного в холодильнике, в отсеке для фруктов, а воду охладите на полке двери.
Помойте мандарины, лучше с мылом, перед тем как выдавливать сок, чтобы исключить попадания грязи в сок. Вытрете насухо полотенцем.
Перед выдавливанием сока покатайте каждый мандарин по столу слегка надавливая на него ладонью. Разрежьте пополам.
Выдавливайте сок. Лучше, для этого, подойдёт глубокая миска с высокими бортами, чтобы не разбрызгать всё вокруг соком. Выдавливайте сок держа половинку как можно ниже к миске, медленно сдавливая мандарин. К этой процедуре можете позвать детей, а выжатые мандаринки отдать им на съедение.
Не беспокойтесь о косточках, которые могут попасть в миску. Их потом уберёте чайной ложкой или ситечком.
Налейте в стакан до половины сок, оставшуюся половину заполните минеральной водой. Перемешайте.
Наслаждайтесь!
Попробуйте:
- шорли из других цитрусовых или их комбинации. Например с соком апельсина, помелы и пр.;
- добавить в напиток мяту или мелиссу.
Не забудьте поделиться своим опытом приготовления этого замечательного напитка, он вам ничего не напоминает?!))