Оригинальный "Зомби" был разработан в 1934 году Тики-барменом Доном Бичем. Этот коктейль является отличным выбором для любителей сладких и фруктовых вкусов.
История коктейля Зомби началась в 1930-х годах на Гавайях. Его создатель - американский бармен по имени Донн Бич (Donn Beach), также известный как Донн Бич Канничо (Don the Beachcomber). Он был пионером тропических тематических баров и экзотической кухни.
В период суровой американской проблемы запрета, Бичу пришлось быть креативным и находить нестандартные способы обхода закона. Он разработал многочисленные рецепты для своих экзотических напитков, включая коктейль Зомби.
Когда в 1934 году запрет был отменен, Мэй Уэст (May West) провозгласил этот период "золотым временем для зомби". Имя "Зомби" стало очень актуальным и популярным благодаря забастовке работников химпредприятия Dupont Chemical Company. Работники прекратили производство динамита в фабрике на Гавайях и стали создавать только безвредные химикаты, такие как травление деревьев.
Вот классический рецепт "Зомби":
Ингредиенты:
- 30 мл светлого рома
- 30 мл темного рума
- 30 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 20 мл лимонного сока
- 20 мл грейпфрутового сока
- 10 мл лимонного сока (можно добавить больше, если вы предпочитаете более кислый вкус)
- 10 мл сиропа Гренадин (для добавления сладости)
- Доля Ангоствура биттер (для придания горчинки)
Инструкции:
1. В шейкере со льдом сочетайте все ингредиенты.
2. Хорошо взболтайте до охлождения и перемешивания ингредиентов.
3. Процедите напиток через стрейнер в стакан для сервировки.
4. Подавайте его со льдом и украсьте долькой апельсина или другим фруктом