Ирина Егорова (Ведущий косметолог компании «Гельтек»): несмотря на всю мою симпатию к эмоциональной музыке а-ля Nirvana или юмору Rob Zombie и RHCP, наибольшее эстетическое удовольствие я получаю, смакуя филигранные соляки Джона Петруччи из Dream Theater или басовые партии Клейпула из Primus... Ну люблю я слушать старых, добрых «технарей», чтобы восхищаться не только мелодичностью, гармонией и ритмом, но и виртуозностью исполнения. Качество — ключевое слово в любой работе, в том числе химиков-технологов косметических или фарм. производств. Качество = доверие, хочу поговорить о том, насколько это важно, на примере формулирования средств на основе ПАВ — поверхностно-активных веществ. Много спорных моментов, когда и какие использовать, как обычному человеку понять, для чего они нужны, где их должно быть много, а где не должно быть вовсе.
Что такое ПАВ?
ПАВ — это поверхностно-активные вещества, которые благодаря своему строению снижают поверхностное натяжение на границе раздела двух сред (фаз), таким образом помогая соединить несмешиваемые структуры, например масло и воду. Это происходит потому, что молекула ПАВ имеет гидрофильную и гидрофобную часть, то есть одна часть тянется к воде, а другая её отталкивает, но притягивает жир. Таким образом две разные субстанции объединяются и взаимодействуют. Кроме того, ПАВ могут быть не только моющей основой (детергентом) или растворителем — солюбилизатором для масел или труднорастворимых в воде веществ, но также выступать в роли антистатика, антисептика, стабилизатора, смачивателя и даже антикоррозийной добавки (не в косметике, разумеется).
Роль ПАВ в косметике и как понять, что есть «зло»?
В косметических средствах ПАВ чаще всего выполняют роль моющей основы либо эмульгатора или растворителя. ПАВ могут быть анионными или катионными, в зависимости от заряда. Катионные ПАВ часто используются в средствах для волос с эффектом антистатика, они имеют положительный заряд. Анионные — главные «очистители» всех времен и народов, заряжены отрицательно, амфотерные могут иметь разные заряды, и «+», и «–», а неионогенные (самые деликатные) не имеют заряда вовсе.
Конечно, для кожи, особенно чувствительной, хотелось бы иметь физиологичные очищающие средства, которые не будут разрушать гидролипидный барьер, лишая кожу необходимых для его состоятельности жиров, церамидов, компонентов NMF, не будут создавать условия для развития условно-патогенной микрофлоры, защелачивая поверхность эпидермиса, и провоцировать оксидативный стресс, развитие гиперчувствительности и раннее старение.
Проще всего было бы сказать: берите бессульфатные очищающие средства и не ошибётесь, но, увы, истина находится немного глубже… Наверное, я сейчас слегка удивлю тех, кто привык «демонизировать» сульфаты, избегать их, как самых «агрессивных» (спойлер: это не всегда так).
Для оценки мягкости, а точнее выраженности раздражающего (ирритационного) потенциала смеси ПАВ, существуют разные лабораторные тесты, суть которых, в основном, сводится к тому, насколько быстро эти смеси разрушают белок. Тут всё просто: чем быстрее, тем агрессивнее. Однако раздражать кожу средства также могут, если ПАВ проникнет глубже, чем надо, а тут уже есть зависимость не только от наличия того самого агрессивного ПАВ в составе, но и от того, с кем его «поженили». То есть чистый лаурил сульфат натрия будет образовывать мицеллы самого маленького размера и проникать (читай, повреждать кожу) глубже, а если к нему добавить то, что сделает мицеллы банально больше по размеру, то проникнуть так глубоко и раздражать кожу даже этот ПАВ уже не сможет.
В общем, по аналогии, например, с… кофе: представим горький, переэкстрагированный кофе, который сперва пережарили, затем переварили, не следя за временем, в общем жидкость-«анальгин», но вот добавили сахарку, молока — и ничего так капучино вышло (да простят меня кофеманы). Так и ПАВ: взяли довольно жесткое ПАВ, пусть даже SLS, добавили амфотерный кокамидопропил бетаин или лаурил гидроксисултаин, добавили какой-нибудь ПЭГ-80 сорбитан лаурат, который окружит мицеллу дополнительным слоем, и, глядишь, состав окажется мягче детской пенки из условного магазина «Аистёнок Кеша» без SLS и SLES :).
Также на агрессивность очищающих средств влияет рН (одно и то же ПАВ при кислом, нейтральном или щелочном рН поведёт себя по-разному), и плотность заряда на поверхности мицелл влияет, но это уже совсем сложно.
К чему это я… Да к тому, что мало увидеть в INCI какое-то «страшное» ПАВ, важно понимать, какова формула в целом. Будет неудачное сочетание (опустим причины — увы, они могут быть экономическими или от недостатка знаний у технологов), значит будет раздражение, недостаточное или переочищение, плохое пенообразование и прочие проблемы у состава, а если формула сделана грамотно, то всё будет хорошо с кожей или волосами, даже если в INCI будут значиться пресловутые SLS или SLES, а бессульфатник будет прекрасно пениться (как наши шампуни, в отличие от многих других бессульфатных аналогов).
Тут ещё стоит сказать и о биоразлагаемости компонентов (вот мы часто используем и любим неионогенное ПАВ кокоглюкозид не только за его универсальность, но и за экологичность), это важный фактор. Увы, в дешёвом масс-маркете это требование выполнить гораздо сложнее, чем в более дорогом сегменте профкосметики. Тоже такая этическая проблема…
А где ПАВ не место?
На мой взгляд, ПАВ, которые являются детергентами (то есть моющими), не место в тониках и других несмываемых средствах. Если обратить внимание на состав наших тоников, то там не найдёте даже полоксамеров, а уж тем более полисорбатов. Потому что тоник должен завершать очищение, а не заменять его. Но если присмотреться к составам «тоников» от многих уважаемых гигантов класса миддл или люкс, то сплошь и рядом в составе полисорбат-20 или 80, полоксамер 184, что превращает тоник в, по сути, мицеллярную воду (или недомицеллярную 😊), и требует чего? Правильно, смывания водой или… тоником, если мы не хотим повысить чувствительность кожи и разрушить защитный барьер.
Вывод: если кратко, то «не читайте перед обедом советских газет» (с) — страшилок от блогеров или жёлтой прессы, ориентируйтесь на репутацию производителей, помните, что если в составе очищающего средства есть ПАВ, то лучше пусть их будет несколько, бессульфатник может пениться, вопреки заявлениям разных не очень осведомлённых в химии писак, а может и не пениться, если такого требует задача, а в тониках ПАВ быть не должно совсем.
Пересылайте эту статью, если было полезно 😊
