В центре Челябинска откроется хинкальная по франшизе из Крыма

В центре Челябинска откроется хинкальная «Старик Хинкалыч». Заведение запустится по франшизе сети из Крыма, основанной ресторатором Кириллом Кирпичным. Сейчас в сети по всей стране уже 100 ресторанов, главное блюдо которых — хинкали семи различных видов (не считая сезонных) по цене от 45 рублей за штуку.

Среди особенностей своих кафе основатели франшизы называют быструю подачу, открытую кухню и «продуманный интерьер» с народными грузинскими мотивами. Помимо хинкали, в меню заведений — широкий ассортимент хачапури и восточной выпечки, супы, салаты, горячие блюда, причём не только из грузинской, но и из других ближневосточных кухонь.

Площадкой первой хинкальной в Челябинске станет бывшая кофейня Mimi на перекрёстке улиц Карла Маркса и Цвиллинга: напомним, что в прошлом году она была выставлена на продажу за 5 млн руб. Кто стал новым владельцем помещения, пока неизвестно. Сейчас в помещении идёт ремонт, открытие запланировано на июнь.

Как ранее рассказывал CHEL.DK.RU, в мае на улице Свободы должен запуститься ещё один похожий проект: грузинский ресторан «Аджикинежаль».

Подписывайтесь на нас в Telegram