Пирог с капустой – вкусное и сытное блюдо, которое приготовить довольно просто. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- Молоко – 250 мл
- Мука – 350 г
- Яйцо – 1 шт
- Соль – 1 ч.л
- Сахар – 2 ч.л
- Дрожжи
- Подсолнечное масло – 2 ст.л
Для начинки:
- Капуста
- Соль, перец
- Лук
- Яйцо
- Кетчуп
Приступая к приготовлению, в теплое молоко добавляем дрожжи. В отдельной посуде взбиваем яйцо с сахаром, солью, маслом. Затем соединяем с молоком и мукой, хорошо перемешиваем. Добавляем масло, замешиваем тесто, формируем шар, накрываем пленкой и полотенцем, оставляем на 30 минут для подъема.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку: отвариваем яйца, нарезаем капусту и лук, обжариваем их на сковороде, добавляем кетчуп, специи, тушим до готовности. Остужаем начинку, добавляем натертое вареное яйцо.
Разделив тесто на две части, раскатываем их в тонкие круги. На один из них выкладываем начинку, закрываем вторым кругом, смазываем яйцом. Пирог отправляем в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.
Таким образом, вы сможете насладиться ароматным и сочным пирогом с капустой, который станет отличным угощением для всей семьи.