Хотя кофеин, как правило, безопасен в низких и умеренных количествах, высокое (или слишком высокое) потребление кофеина может вызвать неприятные и даже опасные для здоровья побочные эффекты. Особенно у людей, чувствительных к его воздействию. Каковы эти эффекты? Узнайте о 7 нежелательных последствиях чрезмерного потребления кофе.
Как действует кофеин
Кофеин блокирует действие аденозина, химического вещества в мозге, которое заставляет нас чувствовать усталость. В то же время это заставляет надпочечники выделять значительное количество кортизола и адреналина.
Именно этот процесс дает ощущение, что выпив чашечку кофе, вы приобрели новые силы. Это немного блеф, потому что новых сил нет, но чувство усталости на время действительно пропадает. Повышается бдительность, что является прямым следствием вышеупомянутого действия.
Какие побочные эффекты у кофеина? Чувство беспокойства
Однако при более высоких дозах кофеина эти эффекты могут стать очень серьезными, приводя к чувству тревоги и настороженности, перерастающим в нервозность. Толерантность к кофеину варьируется от человека к человеку, поэтому трудно сказать, существует ли безопасный предел. Принято считать, что 400 мг кофеина в день безопасны, но это всего лишь теория.
Исследование с участием 25 здоровых мужчин показало, что те, кто потреблял примерно 300 мг кофеина за один раз, испытывали более чем в два раза сильный стресс, чем те, кто принимал плацебо. Интересно, что уровни кортизола были одинаковыми как у обычных любителей кофе, так и у тех, кто его время от времени пьет.
Также стоит обратить внимание на источник кофеина, ведь переборщить с ним не так уж и сложно. Вот пример. Большой кофе (гранде) в одном из популярных кафе содержит около 330 мг кофеина. Двух стаканов достаточно, чтобы превысить рекомендуемый лимит более чем вдвое. Если ваша толерантность к кофеину хотя бы немного снижается, это приведет к чрезмерной нервозности и беспокойству. Вместо концентрации вы получите нервозность. Вместо энергии - чувство страха.
Побочные эффекты кофеина - бессонница
Мы пьем кофе, чтобы не заснуть или проснуться. Утром, чтобы отогнать кошмар, все еще нависший над головой, и вечером, чтобы не дать шанса сонливости и усталости, тихо подкрадывающейся под веки. И это действительно работает. Кофе помогает нам работать, учиться, и удлиняет день.
К сожалению, иногда день растягивается слишком сильно, нарушая нашу ночную регенерацию. Период полувыведения кофеина в организме человека составляет примерно 4 часа. Это означает, что через 4 часа половина принятой нами дозы кофеина все еще циркулирует в нашем организме.
Таким образом, кофеин, подаваемый поздно в больших дозах, кардинально нарушает наш сон, затрудняет засыпание и снижает восстанавливающие свойства сна. Вы проснетесь усталым и, чтобы функционировать днем, вам понадобится дополнительная порция кофеина, что может привести к порочному кругу недосыпания.
Исследование под названием «Влияние кофеина на сон» показало, как именно время употребления оказывает влияние. Исследователи давали 12 здоровым взрослым 400 мг кофеина за шесть часов до сна, за три часа до сна или непосредственно перед засыпанием (или, по крайней мере, испытуемые планировали заснуть).
Как время засыпания, так и время бодрствования ночью значительно увеличилось во всех трех контрольных группах. Как видите, даже кофе в 16:00 может пагубно повлиять на ваш сон, если вы планируете отправиться в объятия Морфея в 22:00.
Проблемы с пищеварением
Многие люди считают (вполне справедливо), что утренняя чашка кофе помогает стимулировать работу кишечника. Слабительный эффект кофе объясняется выделением гастрина, гормона, вырабатываемого желудком, который ускоряет деятельность толстого кишечника. Интересно, что кофе без кофеина вызывает аналогичную реакцию. Однако у людей, чувствительных к кофеину, тот же процесс может привести к жидкому стулу.
А как насчет знаменитой язвы желудка? Хотя на протяжении многих лет считалось, что кофе является виновником язвы, исследование с участием более 8000 человек не выявило никакой связи между кофе и этой гадостью. С другой стороны, есть исследования, показывающие, что напитки с кофеином могут усугубить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) у некоторых людей.
Кофеин – побочные эффекты? Зависимость
Несмотря на некоторую пользу кофеина для организма, нет сомнений в том, что он может вызвать привыкание. Исследования, проведенные на людях и животных («Зависим ли мы от кофе и кофеина? Обзор данных о людях и животных») показали, что, хотя кофеин вызывает активность определенных химических веществ в мозге аналогично некоторым запрещенным веществам, он не вызывает классическую реакцию зависимости, такую же, как и наркотики.
Однако это может привести к психической или физической зависимости, особенно в высоких дозах. Если вы потребляете много кофе каждый день, то, перестав пить, у вас могут возникнуть головные боли, усталость, потеря концентрации, апатия и раздражительность.
Сердечная аритмия у любителей кофе
Кофеин, употребляемый в больших дозах, может повлиять на ритм нашей самой важной мышцы — сердца. Это состояние называется фибрилляцией предсердий и наблюдается у молодых людей, употребляющих энергетические напитки, содержащие чрезвычайно высокие дозы кофеина.
Эта проблема, по-видимому, очень индивидуальна и возникает не у всех. Фактически, даже люди с проблемами сердца могут переносить большое количество кофеина без каких-либо негативных последствий. В одном исследовании 51 пациент с сердечной недостаточностью потреблял 100 мг кофеина в час в течение пяти часов, и частота сердечных сокращений оставались нормальной. Поэтому исследования не дают однозначных ответов на этот счет и единственный способ – наблюдать за собственным телом и изучать его реакции.
Усталость от кофе
В китайской медицине существует поверье, что кофе заимствует энергию завтрашнего дня, чтобы использовать ее сегодня. В этом что-то есть, и современная медицина это подтверждает. Обзор 41 исследования показал, что, хотя напитки с кофеином повышали бдительность и улучшали настроение на несколько часов, на следующий день испытуемые чувствовали себя более уставшими, чем обычно. И к чему они тянутся, когда устают? Правильно, к кофе. И магический круг усталости замыкается.
Частые позывы
Оказывается, если переусердствовать с кофеином, он может вас испачкать… в буквальном смысле. Исследование потребления кофеина и риска стресса, неотложных позывов и недержания мочи, в котором приняли участие более 65 000 здоровых женщин, показало, что высокое потребление кофеина влияет на недержание мочи.
Женщины, потреблявшие 450 мг кофеина в день, имели гораздо больший шанс развития этой неприятной проблемы, чем те, кто принимал до 150 мг кофеина. Если вы пьете много напитков с кофеином и чувствуете, что мочитесь слишком часто, возможно, стоит ограничить их потребление. Хотя бы временно – посмотрите, сохранятся ли симптомы.