Праздник Пасхи – это долгожданный повод собраться всей семьей за щедрым столом!
Специально для тех, кто хочет совместить праздничное застолье с заботой о здоровье, мы составили меню с пп рецептами. Мы заменили "вредные" ингредиенты на более "здоровые" альтернативы и получилось очень вкусно и красиво!
Присоединяйтесь к нам и сделайте ваш пасхальный стол не только вкусным, но и полезным!
Начнём наше меню с творожной пасхи, которая получается сладенькой и очень вкусной. При этом белого сахара в ней нету совсем. Пасха получается сладкой благодаря сушеным финикам, которые измельчаются до пастообразного состояния.
Пасха без сахара с финиками (пп)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог маложирный - 600 г
- Сливочное масло - 150 г
- Финики - 25 шт.
Калорийность: 227 кКал
Время приготовления: 75 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пасхальный стол без кулича представить очень сложно. Только обычно его пекут на дрожжах и из белой муки. Мы же предлагаем более полезный вариант кулича, при этом тоже очень вкусный и ароматный.
Диетический кулич на Пасху (ПП)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо - 1 шт.
- Подсластитель - по вкусу
- Сметана - 20 г
- Молоко - 125 мл
- Масло сливочное - 25 г
- Рисовая мука - 35 г
- Цельнозерновая мука - 40 г
- Кукурузная мука - 65 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Клюква сушеная - 30 г
Калорийность: 239 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Из мясных горячих блюд предлагаем румяные куриные шашлычки и кролика с различными овощами, которые вы смело можете изменять на те, что вам больше нравятся по вкусу: брокколи, цветная капуста, сельдерей и т.д.
Куриный шашлык в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки - 600 г
- Репчатый лук (мелкий) - 4 шт.
- Сладкий красный перец - 1 шт.
- Шампиньоны свежие (средние) - 4-5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Корень имбиря - 2 см.
- Соевый соус - 100 мл.
- Крахмал картофельный - 1 ст.л. (без верха)
- Растительное масло для смазывания решетки или противня
- Деревянные шпажки для шашлыка - 4 шт
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кролик с овощами на Пасху
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кролик - 1 шт.
- Артишоки - 5 шт.
- Морковь - 180 г
- Спаржа - 250 г
- Капуста брокколи - 1 шт.
- Стеблевой сельдерей - 3 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Вино белое - 200 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка свежая - по вкусу
- Вода - 1 л
- Лимон - 1/2 шт.
Калорийность: 55 кКал
Время приготовления: 200 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Помимо овощей, которые будут с мясом, предлагаем приготовить на гарнир хрустящие и румяные кабачки в сырной панировке. Поверьте, это очень вкусно!
Кабачки в пармезане в духовке (ПП)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 1 шт. (400 г)
- Сыр Пармезан - 80 г
- Паприка молотая - 2 ч.л.
- Чесночный порошок - 0,5-1 ч.л.
- Прованские травы - 2 ч.л.
- Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт. (крупное или 2 мелких)
Калорийность: 99 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Обязательно приготовим яркий салатик из различных свежих овощей с добавлением тунца и яиц. Получается очень аппетитно и вкусно. Также подготовим тарелку с просто нарезанными свежими овощами.
Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Салат латук - 1 пучок (смотрите фото)
- Помидоры черри - 3-4 шт.
- Маслины вяленые - 60 г
- Лук красный - 10 г
- Пармезан тертый - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Тунец в собственном соку - 185 г
- Соль розовая - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка - пару веточек
Калорийность: 111 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
На закуску предлагаем сделать несладкий тортик, который наверняка понравится гостям. Печень для тортика можно использовать не только говяжью, но и куриную.
Печеночный торт ПП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинов:
- Печень говяжья – 500 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука цельнозерновая – 30 г
- Молоко – 80 мл
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
Начинка:
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Йогурт натуральный – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень петрушки и укропа – 20 г
- Горчица – 1/3 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
Калорийность: 110 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кроме тортика, на закуску подадим рулетики с красной рыбой, фаршированные яйца и небольшого размера бутерброды с печенью минтая. Готовится всё просто и получается очень и очень вкусно! А главное - максимально полезно (если не переедать😉).
Рулет из лаваша с форелью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тонкий лаваш - 1 шт.
- Филе слабосоленой форели - 200 г
- Листовой салат - 1 пучок
- Сыр творожный - 180 г
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Яйца, фаршированные авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Авокадо - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Молотая паприка - щепотка
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Укроп - 2 веточки
- Шпинат - 3 листика
Калорийность: 106 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Бутерброды с печенью минтая
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печень минтая натуральная - 115 г
- Булка ржаная - 1-2 шт.
- Сливочный сыр - 100 г
- Огурец - пару ломтиков
- Укроп - для украшения
Калорийность: 287 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Берите меню на заметку и готовьте с любовью! Светлой Пасхи!
