Любителей выпечки в этнических кафе долгое время кормили едой из… клозета. Цех, где трудятся мигранты, обнаружили в бараке бывшего общественного туалета.
Ксения Кустовая
Подпольную пекарню нашли в разваливающемся здании на территории ТК «Академический» в Екатеринбурге. Здесь трудятся три-четыре женщины, приехавшие к нам из одной из среднеазиатских республик. Накануне к ним нагрянули полиция и общественники.
По-русски работницы понимают плохо. В основном, в ответ на вопросы кивают головами. В абсолютно антисанитарных условиях они пекли самсу, пиццу, чебуреки, пирожки и даже лапшу для лагмана. Всё это, конечно же, отдавалось потом для реализации в многочисленных киосках поблизости.
Вопрос, в каких это делалось условиях. Надо признать, с выселением непосредственно общественного туалета здание не претерпело существенных изменений. По словам общественников, в цехе повсюду грязь.
- Реально, даже в общажных туалетах чище, - говорит общественник Дмитрий Чукреев, опубликовавший видео в своем телеграм-канале. - На мой взгляд, это уже перебор. Я многое видел, но это уже чересчур. Очередная «адская кухня» на территории бывшего туалета.
К проверяющим подошел смуглый мужчина – судя по всему, распорядитель и начальник. Он стал пытаться доказать, что его землячки готовят исключительно для себя. Просто для большой семьи…
Мясо, картофельное пюре хранятся в каких-то банных тазах на кафельном полу. В холодильнике вперемежку с грязью валяются батоны колбасы и сыр, которые впоследствии должны быть положены на «аппетитную» выпечку.
Плохо понимающих по-русски работниц доставили в отдел полиции №4, чтобы установить личности.
- Не удивлюсь, если на территории России они проживают нелегально. Вероятно, туалетных булочниц в итоге отправят на родину, - подытожил Дмитрий Чукреев.
Как выяснилось, у хозяина пекарни не было оформлено ни ИП, ни ООО. а стало быть, никакой ответственности за производимую продукцию. Между тем, общественник уверен, что самсу и чебуреки из его цеха развозили по многим этническим кафе по всему Екатеринбургу.