Диетический рецепт тефтелей, тушеных в смеси "5 зеленых овощей детокс" фирмы Мираторг.
Сделать фарш для тефтелей, состав:
400 гр куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 ст. ложка Чиа
Различные специи, соль.
Курицу, лук, чеснок пропустить через мясорубку или измельчитель, добавить ложку семян чиа, соль, специи.
Перемешать, поставить в холодильник на час для набухания чиа.
Замороженную смесь "5 зеленых овощей" выложить в сотейник, накрыть крышкой, тушить минут 5, открыть, перемешать, посолить, сделать в сотейнике в овощах лунки для тефтелей. Ложкой или руками сформовать тефтельки, положить их в лунки среди овощей, накрыть крышкой, тушить минут 10,
открыть крышку, перевернуть тефтели, тушить еще минут 10.
Тефтели, тушеные в смеси, готовы. Если хочется более поджаренные овощи и тефтели, пожарить еще минут 5 при открытой крышке.
Если готовить тефтели не на ужин, а на обед, можно использовать другие готовые овощные смеси, более сытные, с крупами, например Мексиканский микс Бондюэль с рисом, или Киноа с овощами Мираторга.