Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Состав классический водки – это 40% этилового спирта и 60% чистой хорошей воды не из-под крана. Как добиться того, чтобы она пилась легко, приятно и без последствий? А вот тут уже нужно не только умение, но и сырье не абы какое, из которого спирт делают, фильтрация всякая и много еще чего, а про воду уже сказал. Одна из таких особенных - это водка Orthodox. Ее принес мой дядька, Юрий Василич, по случаю дня рождения внучки.
Водка Orthodox была у меня год назад, и было интересно посмотреть все ли стабильно, ничего ли не поменялось не в ту сторону. Прошлый раз понравилась, насколько помню… Пара сухих фактов о ней. Производят ее в Мариинском ЛВЗ Кемеровской области. Состав простейший: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс». На этикетке пишут, что «она создана по традиционному рецепту из отборного спирта и чистейшей артезианской воды, которая добывается из скважин глубиной 300 метров. Двойная фильтрация проводится с использованием активированного угля, в результате чего водка насыщается кислородом. Выдерживается водка в течение двух дней в доводных чанах, а перед бутилированием проводится дополнительная фильтрация».
Siberia Orthodox (40%)
Предприятие было создано в 1900 году по указу Александра II, а краткую историю ее появления можно прочесть на контрэтикетке. Надо отметить, что и дизайн бутылки а-ля тех времен - с кривым горлышком (тогда технологии не позволяли добиться идеально гладкого стекла) и зелено-золотой этикеткой. Все в целом сделано красиво и с уважением. Верхняя часть пробки сделана из дерева, а каждая бутылка пронумерована.
После охлаждения (20 минут в морозильнике) разлили по стопкам. Аромат у нее мягкий и классическо-водочный, без всяких неприятных поползновений и шероховатостей. Можно сказать благородный водочный аромат, и вкус у нее под стать. Под классический соленый огурчик заходит идеально. Не скажу, что как вода, но очень близко. Слегка приятно обжигает, а это важный момент, и все. Нет никаких неприятных вкусовых ощущений ни в процессе, ни после. Скатывается внутрь шариком отличненько. Она и мягкая, и жесткая в меру. Такая мужицкая добротная штука из категории – то, что надо. Сказать, что она идеальна, я бы поостерегся, но она очень близка к тому.
Тут же еще какое дело? Когда водка состоит только из спирта и воды, то если спирт не очень, то его и не замаскируешь ничем. Все как на ладони, и любой косяк сразу вылезет. А водочка получилось хорошей и ценник свой (кстати, для такого качества назвал бы его народным) полностью оправдывает. За обедом с Юрием Василичем мы ею все замечательно отметили, а к ужину – что пили, что не пили, т.е. даже без намека на последствия. Скоро майские праздники, и уже тянет на природу - подышать свежим шашлычком. Так что имейте ее ввиду, но мнения своего никому не навязываю – водка дело серьезное, тут нужно сугубо личное участие. А как же еще?