Ингредиенты: Приготовление Кабачок обязательно очищаем от кожицы. Даже если овощ молодой, его все равно нужно почистить. Если в кабачке имеются семена, удаляем их. Трем кабачок на крупной терке. Отправляем тертый кабачок в глубокую миску. Разбиваем туда же куриные яйца. Всыпаем в миску соль и сахар. Очень тщательно пробиваем кабачки погружным блендером. Должна получиться жидкая масса без крупных вкраплений. Вливаем в массу молоко. Всыпаем муку и соду. Снова перемешиваем ингредиенты при помощи погружного блендера. Должно получиться однородное тесто без комочков. Выпекаем такие блинчики, как и обычные: на сковороде, смазанной маслом.
Ингредиенты:
- Очищенные от кожуры кабачки – 350 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Куриные яйца – 3 шт. (если яйца мелкие, то можно взять 4 шт.)
- Сахар – 1 ч. л.
- Молоко – 350 мл
- Мука – 180 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Кабачок обязательно очищаем от кожицы.
Даже если овощ молодой, его все равно нужно почистить.
Если в кабачке имеются семена, удаляем их.
Трем кабачок на крупной терке.
Отправляем тертый кабачок в глубокую миску.
Разбиваем туда же куриные яйца.
Всыпаем в миску соль и сахар.
Очень тщательно пробиваем кабачки погружным блендером.
Должна получиться жидкая масса без крупных вкраплений.
Вливаем в массу молоко.
Всыпаем муку и соду.
Снова перемешиваем ингредиенты при помощи погружного блендера.
Должно получиться однородное тесто без комочков.
Выпекаем такие блинчики, как и обычные: на сковороде, смазанной маслом.