Готовьте ложку побольше, она вам пригодится! Собрали для вас рецепты домашнего мороженого, которое легко приготовить с детьми. Ставьте ❤ если тоже любите холодное лакомство и бегом на кухню, будет вкусно 😋
⠀
🍦 Творожное мороженое
⠀
🔹 100 гр творога жирностью 9%
🔹 2-3 ст.л. сахара (идеально подойдет ванильный)
🔹 150 гр сладких ягод или мягких фруктов
🔹 50 мл сливок для взбивания
🔹 формочки для мороженого
⠀
Мягкий творог и сахар смешайте, если творог зернистый, воспользуйтесь блендером. Ягоды помойте и обсушите на полотенце, удалите хвостики. С помощью блендера измельчите ягоды и смешайте с творожным кремом.
⠀
Охлаждённые сливки взбейте в плотную пену и аккуратно соедините с творожно-ягодной массой.
⠀
Разложите мороженое по формочкам и отправьте в морозилку минимум на 3 часа.
Если у вас нет специальных форм, подойдут силиконовые формочки для кексов или одноразовые стаканчики. Хотите мороженое на палочке? Нет ничего проще: разрежьте коктейльные трубочки и вставьте в каждую порцию.
⠀
🍦 Банановое мороженое
⠀
Два спелых банана разломите на куски, взбрызните соком лайма или лимона и отправьте на ночь в морозильную камеру. Замерзшие бананы измельчите в комбайне или фуд-процессоре, добавьте несколько столовых ложек греческого йогурта и еще раз взбейте.
⠀
Сверху посыпьте тёртым шоколадом или корицей.
⠀
🍦 Сливочное мороженое
⠀
🔹 400 мл молока
🔹 100 гр сахара
🔹 2 яйца
🔹 150 мл сливок жирностью 20% или выше.
⠀
Смешайте сахар с яйцами, молоко нагрейте до 60 градусов (до появления первого пара). Подогретое молоко смешайте с яичной смесью и варите на медленном огне, пока смесь не начнёт густеть. Все время тщательно размешивайте венчиком, чтобы не смесь пригорела. Снимите с огня, остудите, добавьте сливки.
⠀
Если есть мороженица, готовьте по инструкции, если нет, то поставьте ёмкость в холодильник и перемешивайте вилкой каждые 30 минут, пока не застынет.
⠀
Приятного аппетита! 👩🍳
⠀
Готовите домашнее мороженое?
🅰 Конечно!
🅱 Теперь буду