Точнее вещи чужие не жалко, а вот денюжки за порчу этих вещей отдавать очень даже жалко.
В прошедшие выходные произошла очередная ситуация с разбитым бокалом. Вообще в интернете сейчас много полемики по поводу боя посуды в ресторане: должен или не должен гость платить, как это должно называться, сколько стоить и т.д.
Рассказываю ситуацию:
Небольшой банкет на 12 человек, всё хорошо, вечер подходит к концу, счёт уже оплатили, заказчица доволна, её гости напоследок разбивают бокал, официант как обычно приносит счёт (обычно люди не включают такие вещи в общий счёт, а оплачивают сами) и... "Что? 700 рублей за бокал??"
Администратор пытается объяснить, что это реальная закупочная цена, а на сегодняшний день даже ниже. "Знаем мы ваши цены, в Магните вон понабрали по 200р за коробку!" Тут подлетает муж, спрашивает в чем дело, администратор говорит, что у нас хорошее стекло, и покупаем мы его не в Магните, что он воспринимает как личное оскорбление, и начинает орать, что они, вообще-то ☝️, состоятельные люди и покупают такую дорогую посуду, что нам и не снилось! Мы очень рады, тогда оплатите, пожалуйста, бокал. Оплатили, пообещав стереть нас с лица земли и напрочь испортить репутацию в интернете.
Сразу скажу, что у нас действительно хорошая посуда, бокалы Spigelau линейки Lifestyle и Life, сейчас из-за перебоев в поставках только под заказ или единично, цена порядка 800р за бокал (можно посмотреть на озоне)
Часто можно услышать что-то вроде: "все издержки уже включены в себестоимость, они не имеют права требовать оплаты, закон о защите прав потребителей" - как всегда от чудо-интернет-юристов всё в кучу без разбора, а из закона многие только название знают, а текст ни разу в эизни сами не читали.
1. Порча имущества (любого, не только посуды, а у нас и двери ломали, и столы) не включается в себестоимость, так как это сильно поднимет цены в меню. Например, вы берете блюдо за 600-800р, а тарелка, в которой оно подаётся, стоит 1500-2000р, а некоторые экземпляры и 5000+ рублей за штуку. Поэтому оплатив блюдо, вы не оплачиваете посуду, на которой оно вам подаётся.
2. Никаких штрафов, безусловно, не может быть, но понятие возмещения ущерба никто не отменял. Мы понимаем, что посуду бьют не намеренно (хотя бывает и такое), но возьмём обратную ситуацию: официант случайно пролил вино на ваш белый костюм, или не заметил лежащие на столе очки (ещё не дай бог какие-нибудь гучи) и нечаянно опрокинул их на пол, забирая тарелку, очки сломались, что делать? Наверное, гость потребует возместить химчистку для костюма и ремонт или полную стоимость очков, так?
Кстати, много подобных ситуаций происходит с детьми. На этот новый год заказали декорации на 1.5млн (🫣 до сих пор страшно говорить сколько эта ерунда стоит), сделали фотозону с ёлками, подаркам и оленем. И вот приходит благородное семейство с детками, и ребенок под умиленным взглядом папы начинает долбить моего оленя об пол! 😡 Подхожу, олень уже инвалид без рога и половины морды, пока уносила остатки животного, деточка берет в руки коробку-подарок и начинает делать то же самое. Подхожу к папе, прошу быть поосторожнее с декорациями, на что мне говорят: "Ну нам же всего два года 🥹"... Ну, во-первых, не вам, а ребенку, а вам должно быть как минимум под 30, и в этом возрасте уже пора понимать, что ломать чужое - нехорошо! А, во-вторых, вы что в раздолбаном сарае живёте, что ребенку позволено всё ломать и крушить? Почему детей учат какой-то полной бестолковой свободе, а не ценностям? Меня бы мама прям одним взглядом убила за такие выходки!
И это происходит не только с совсем маленькими детьми. Прошлым летом приходила компания мам с мальчишками подростками 10-14 лет, так они мало того что повыламывали ручки в туалете, так ещё мокрыми салфетками закидали верхнюю часть стен, где краска и куда эти мокрые бумажные комки прекрасно прилипают 😱 и знаете, что на это сказали мамы? "Это потому, что у вас нет детской комнаты, вот детям и нечем заняться!" 🤯 Вы, конечно, извините, но детям без воспитания даже детская комната не поможет, они и её разнесут без колебаний.
С таким подходом надо действительно покупать самую дешёвую посуду и мебель и открывать кафе с пластиковой мебелью и клеёнкой на столах, чтобы дёшево и не жалко, но мы ведь ходим в рестораны и кафе не просто набить животы, а приятно поесть, с эстетикой, из дорогой посуды с классной подачей, выпить вина из стильного бокала, коктейль такой красоты, что пить жалко. А красота нынче весьма не дешёвое удовольствие 🤷♀️