Ингредиенты: 200 мл теплого молока
550 гр. муки
150 гр. сахара
7-9 гр. сухих дрожжей
50 гр. темного шоколада
щепотка соли
2 яйца (одно целое и от второго желток)
50 гр. сливочного масла
1 ч. л. цедры апельсина или лимона
40 гр. порошка какао
50 гр. цукатов
50 гр. дробленных орехов Как готовить:
1. Из молока, 1 ч. л. сахара и дрожжей сделать опару. 2. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить теплое растопленное сливочное масло и также растопленный шоколад. 3. Муку смешать с какао и цедрой. 4. Цукаты и орехи нарезать, если необходимо. 5. Замесить тесто из всех ингредиентов. Тесто должно подойти течение часа ил суть больше, затем его надо разделить на две небольшие формы для куличей, немного растянув само тесто и свернув в шар, заворачивая края внутрь от себя. Расстойка теста в формах еще 20-30 минут в теплом месте. 6. Выпекать шоколадные куличи при 200 градусах около 30 минут, смотреть готовность по сухой соломинке или зубочистке.
готовый кулич остудить и только после этого покрыть глаз
Ингредиенты:
200 мл теплого молока
550 гр. муки
150 гр. сахара
7-9 гр. сухих дрожжей
50 гр. темного шоколада
щепотка соли
2 яйца (одно целое и от второго желток)
50 гр. сливочного масла
1 ч. л. цедры апельсина или лимона
40 гр. порошка какао
50 гр. цукатов
50 гр. дробленных орехов
Как готовить:
1. Из молока, 1 ч. л. сахара и дрожжей сделать опару.
2. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить теплое растопленное сливочное масло и также растопленный шоколад.
3. Муку смешать с какао и цедрой.
4. Цукаты и орехи нарезать, если необходимо.
5. Замесить тесто из всех ингредиентов. Тесто должно подойти течение часа ил суть больше, затем его надо разделить на две небольшие формы для куличей, немного растянув само тесто и свернув в шар, заворачивая края внутрь от себя.
Расстойка теста в формах еще 20-30 минут в теплом месте.
6. Выпекать шоколадные куличи при 200 градусах около 30 минут, смотреть готовность по сухой соломинке или зубочистке.
готовый кулич остудить и только после этого покрыть глазурью.