Аргентина, Мендоса
Имя винодельни переводится с испанского как «Седьмая». Это седьмая винодельня, основанная одной из самых старых винодельческих семей Европы – группой Равентос Кодорнью, чья история ведет свое начало с 1551 года. Располагается в знаковой для аргентиского Мальбека субзоне – Лухан де Куйо, Мендоса.
Винодельня Septima была основана в 2001 году у подножия Анд на высоте 1050 метров над уровнем моря. Компания владеет 150 га собственных виноградников и производит вина премиум-класса, объединяя традиционные методы и ноу-хау.
Виноградники растут на бедных аллювиальных почвах, которые имеют неоднородный состав: в одних районах более песчаный, в других — суглинисто-песчаный или каменистый. Поэтому агрономы Bodega Séptima делают пробные ямы для их изучения и наблюдения за поведением корней растений.
Septima производит свежие вина с минимальным вмешательством, соблюдая характеристики как сортов, так и терруара, на котором рождается виноград. Помимо резервуаров и бочек из нержавеющей стали на бодеге есть и дубовые бочки емкостью 4500 литров, которые обеспечивают вина более фруктовой направленностью и тонами древесины в букете, а также мягкими и округлыми танинами.
Винодельня Septima полностью интегрированная в окружающую среду, будучи построенной из местных горных пород. Её архитектура вдохновлена древней системой строительства, которую использовали уарпе, коренные жители местных земель, которые строили, соединяя вручную вместе камни разных размеров и форм. Помимо эстетической ценности, эта техника позволяет обеспечить необходимую термическую изоляцию винодельни для естественного и устойчивого сохранения стабильной температуры на производстве. Каменные стены, благородные материалы и натуральные цвета делают винодельню гармонично интегрированной в горную среду.
Бодега Септима, с ее широкими залами, светлыми комнатами и террасой в самом сердце горы, была отмечена несколькими наградами за свою архитектуру и известна как одна из самых элегантных и привлекательных виноделен Аргентины.
Мы подготовили скидку 25% на интересные Мальбеки из нашего ассортимента, чтобы сделать эту весну теплее. Ознакомиться с акционной подборкой вы можете на нашем сайте.
