У родителей появилась возможность контролировать, что ест ребенок в школе

— Пусть и родители присоединятся к этому процессу, — выступила с инициативой координатор федерального проекта «Крепкая ­семья» Анна Филоненко. — Соберем на страничке проекта «ВКонтакте» рецепты от мам и пап, а затем передадим их в управление социального питания. Возможно, что‑то пригодится.

Сразу заработало воображение. Взять морковку и лучок, слегка под­жарить, туда же фарш домаш­ний, ложечку томатной пасты, довести все до готовности. А потом сварить макароны (какие‑­нибудь «с дырками») и плюхнуть в них смесь. Получатся «макароны по‑флотски по‑домашнему».

Или напечь тонких блинчиков и завернуть в них ту же смесь, что приготовлена для макарон (только без томатной пасты). Или вместо смеси — творог с сахаром или с вареньем, или с медом…

…Замначальника управления соц­питания Наталья Петрова отнеслась к подобным идеям без всякого энтузиазма. Лишь заметила, что макароны по‑флотски в школьных столовых под запретом. Как и блинчики с начинками. И вообще родителям, если они хотят поделиться своими предложениями или заняться контролем школьного питания (что считается сейчас панацеей от столовских недостатков), сначала нужно пройти серьезное обучение, поскольку все, что производит кухня, должно соответствовать санитарным правилам, технологии, экономическим условиям (то есть установленной стоимости) и еще куче условий.

Среди них нет категорий «вкусно» или «невкусно». Для подростка, к примеру, очень вкусна картошка фри и жаренные по фритюре наггетсы. Но правила запрещают кормить детей в школе чем бы то ни было жареным. Тем более во фритюре.

— Думаю, чаще всего недовольство родителей и детей связано не с качеством еды, а с пищевыми пристрастиями и домашними привычками, — заметил зампредседателя комитета по образованию Павел Розов. — Если в семье не принято каждый день есть суп или не любят кашу, то ребенок и в школе откажется от такой еды.

В этих словах есть смысл. Вспоминается разговор со школьником, который заявил, что на завтрак в школе дали «мерзкий омлет с вареньем». Правда, выяснилось, что это был не омлет, а творожная запеканка. Дома такого никогда не готовили. Так что знакомство с блюдом произошло только в школе и оказалось для ребенка неприятным.

Школьное питание в Петербурге ныне состоит из трех частей: бесплатный завтрак для 1 – 4-х классов (тут уж что подадут, то и нужно съесть), платный обед (есть небольшой выбор, можно взять одно блюдо или комплексный обед) и буфет (разумеется, платный). Не возбраняется также принести еду с собой и цивилизованно съесть ее за столом в столовке. В некоторых школах есть возможность подогреть принесенное. Так что голодным ребенок не останется.

В помощь родителям и детям придумана единая карта школьника «Моя школа». Это продвинутое платежное средство: приложил к терминалу в столовой — оплатил обед или что‑то в буфете. Можно пользоваться и наличными, но лучше — картой.

Для подавляющего числа родителей карта — всего лишь виртуальный кошелек, куда нужно «класть деньги на обед», да пропуск в школу/из школы. На самом деле это возможность контролировать питание ребенка, моментально узнавать, купил он котлету с пюре или взял в буфете пирог и яблоко. Мало того, родители могут заблокировать карту для покупок каких‑либо блюд, или вообще закрыть ее для использования в буфете, или ограничить сумму, которую ребенок может потратить в буфете, чтобы не объедался пирожками. Так что карта обеспечивает незримое присутствие родителей в столовой.

Правда, чтобы полноценно использовать все ресурсы карты, нужно совершить немало действий. Зарегистрироваться на портале «Петербургское образование» (можно сделать это через «Госуслуги»): https://petersburgedu.ru/. Далее — завести на нем личный кабинет и подключить требуемые услуги: к примеру, управление средствами карты. Именно сюда — в личный кабинет — и будет поступать информация о затратах и питании ребенка. Затем можно установить на смартфон соответствующее приложение, привязав его к личному кабинету. И воочию видеть, насытился ли дитятко правильной едой или набил желудок пиццей из буфета.

К слову, именно с этого следует начинать контролировать школьную столовую — с контроля за собственным ребенком.

Кстати

Пополняя сумму на карте «Моя школа», родители должны исходить из стоимости питания, установленной правительством города.

С 1 января 2024 года цены таковы:

для 1 – 4-х классов: завтрак 99,90 руб. (платит бюджет); обед — 149,80 руб.; комплексный обед — 249,70 руб.;

для прочих классов: завтрак — 117,60 руб.; обед — 176,40 руб.; ­комплексный обед — 294,00 руб.

Отдельно установлены также цены на обед в единичных кадетских классах.