Нездоровые пищевые привычки человек приобретает ещё в детстве. Всё это выглядит невинно, дети много двигаются, и кажется, что все лишние калории сгорают, как в топке. Но это видимость, и правила здорового питания особенно важны для растущего, формирующегося организма. Какие продукты категорически нельзя давать детям, рассказал ТИА профессор ТГМУ Николай Кириленко.
- В первую очередь детям нельзя давать однозначно вредное: копчёное, солёное, жареное, кондитерские изделия, кофе и чай. Кофе и чай нежелательно, потому что у них и так тахикардия, кофеин им не нужен совсем. Лучше обычная питьевая вода.
Врач говорит, что соки тоже под запретом, без разницы – фреш это или напиток из коробки.
- Соки нельзя, абсолютно, даже разбавленные. Если вы будете пить соки и есть манную кашу – зубы выпадут. Надо нагрузку на зубы давать, пусть дети яблоки едят. В соках большая концентрация витаминов, которая слишком быстро всасывается. Это удар по сосудам и печени.
Морс детям тоже нельзя из-за большого количества сахара. Можно компот из сухофруктов. На кастрюлю компота должно приходиться не больше трети сухофруктов, остальное вода. И никакого сахара. Можно добавить фиников, но не много.
- И процеживать компот не надо, надо его употреблять вместе с сухофруктами, из которых он сварен, - говорит врач.
Жирные и солёные соусы под запретом. Майонез, кетчуп (в него добавляют много соли и сахара), соевый соус – всё это не пойдёт на пользу. Вместо кетчупа лучше положить на тарелку нарезанный помидор.
Рыбу, мясо, котлеты лучше готовить на пару или тушить с небольшим количеством воды, не добавляя соли. Вместо специй и усилителей вкуса можно использовать немного лимонного сока.
Здоровые пищевые привычки уберегут детей от многих неинфекционных заболеваний, которые сейчас с каждым годом молодеют.