Хозяйки часто ломают голову над тем, чем можно удивить семью и гостей, чтобы было одновременно и просто, и вкусно, и сытно, при этом используя минимум продуктов. Предлагаем вам приготовить теплый салат из шампиньонов и курицы.
Список ингредиентов:
Куриное филе — 200 гр;шампиньоны — 200 гр;огурец маринованный — 1 шт;зеленый лук — несколько перьев;твердый сыр — 50 гр;помидор — 1 шт;соль, перец — по вкусу.сметана — 1 ст. ложка;горчица — 0,5 ст. ложка;лимонный сок — по вкусу.
Шампиньоны хорошо вымыть, очистить. Предварительно разогреть сковороду, выложить грибы. Дождаться, когда жидкость испарится. В это время нарезать кубиками филе, добавить к шампиньонам. Потушить до полного приготовления курицы, добавить перец и соль по вкусу.
Огурец и томат порезать мелкими кубиками, сыр натереть. Все ингредиенты смешать в глубокой чаше.
В конце приготовить заправку. Сметану, горчицу, лимонный сок соединить вместе, заправить салат. Сверху можно украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить салат с черносливом и грибами.
