Черемшу можно найти у уличных торговцев. По словам продавцов, в окрестностях Хабаровска ее уже довольно много. Стоимость пучка - 50 рублей. Приобрести дикий чеснок можно как у частников, так и через объявления. Продают его и оптом, и в розницу.
- Оптом - 40 рублей за пучок, розница - 65 рублей, - указано в одном из объявлений.
Хвастаются урожаем и хабаровчане. У некоторых жителей краевого центра черемша растет рядом с земельным участком.
- Я вчера пробовал черемшу. У меня дача возле леса, а рядом озеро. Чего только там нет. Из черемши можно делать вкусные пирожки, а еще - пасту с салом. Перемалываешь все это - очень вкусно, - делится Андрей, хабаровчанин.
Для еды больше всего подходят листья и стебли растения, выросшие при температуре от +12 до +17 градусов. При более жарких и сухих условиях вкус черемши, как и у многих растений семейства луковых, ухудшается. Выбирайте бодрую и свежую зелень однородного цвета, без вялых частей и пятен.
Перед покупкой надо быть внимательным и не перепутать полезное растение с ядовитым - листья черемши схожи с ландышем и чемерицей, которые употреблять в пищу опасно. Для того чтобы различить их, необходимо обратить внимание на внешние характеристики и запах. Черемша отдает чесноком, а чемерица и ландыш либо ничем, либо лесом.
Напомним, что продажа вербы также стартовала в Хабаровске. Приближается Вербное воскресенье. В этом году оно выпадает на 28 апреля. Главным атрибутом православного праздника является верба - как символ новой жизни и возрождения. На улицах города уже продают веточки.
Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru
