Ингредиенты:
◽ Зелёный базилик - 70 г.;
◽ Оливковое масло - 60 г.;
◽ Тёртый пармезан - 50 г.;
◽ Обжаренный кешью - 50 г.;
◽ Соль, сухой чеснок по вкусу;
◽ Вода по необходимости.
Приготовление:
Нам понадобится свежий зелёный базилик. Если базилик молодой, можно также использовать стебли.
Все ингредиенты поместить в блендер и смешать до однородности. Соус получается достаточно густой и с очень насыщенным вкусом. Я добавила немного воды, чтобы консистенция соуса и вкус стали более мягкими.
Этот соус подойдёт к рыбе, к овощным блюдам. Получается очень вкусно, рекомендую ☺️
👩🏼🎓 Зелёный базилик содержит эфирное масло, которое обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему зеленый базилик является отличным средством для борьбы с болезнями и воспалительными процессами в организме.
Зелёный базилик содержит много полезных веществ, таких как витамин А, С, К, В6, железо, кальций, калий и магний.
🔴 Базилик вреден в больших количествах (допустимая норма для взрослого человека в день — 30 г).