Знаете, что в мире одна третья часть продуктов уходит в отходы?
Я не раз писала и говорила, что у меня практически всё безотходно. Пищевые отходы я складываю в компост, прикапываю в грядки.
Про ЭМ - компостер и ЭМ ведро я уже писала.
Сейчас, перед началом огородного сезона, я готовлю грядки уже с марта. Начинала с теплицы, так как температура позволяла, там всегда не то, что теплее, там очень жарко.
В грядках в теплице выкапываю, насколько позволяет глубина, не менее штыка лопаты. На глубину ямки кладу сухих веточки, использованную бумагу, картон, пищевые отходы, листья и стебли чистотела.
Проливаю водой с пивом (для ускорения компоста), сверху засыпаю перепревшими опилками вперемешку с грунтом из той же ямки. В теплице, для поднятия высоты грядки, добавляю ещё чернозём с огорода, у меня на низине его предостаточно.
Из пищевых отходов использую практически всё, кроме мяса и цитрусовых.
Если занимаетесь земледелием, очень советую использовать пищевые отходы в огороде. Это большой источник азота.
Весной, когда земля оттаивает, начинаю готовить грядки и на основном огороде. Принцип тот же, но в большем масштабе. Копаю траншеи, а не ямки, и заполняю их органикой, слоями пересыпая землей и опилками. В траншеи идет все: ботва от прошлогодних растений, сорняки без семян, скошенная трава, опавшие листья, зола из костра и, конечно же, пищевые отходы.
Особенно люблю использовать картофельные очистки – они отлично разрыхляют почву и служат питанием для микроорганизмов. Луковую шелуху тоже не выбрасываю, а добавляю в компост или непосредственно в грядки – она отпугивает вредителей. Яичная скорлупа – ценный источник кальция, ее измельчаю и добавляю в почву.
Помимо грядок, использую пищевые отходы для приготовления жидких удобрений. В большую бочку складываю все те же очистки, ботву, сорняки, добавляю немного дрожжей и сахара и заливаю водой. Настаиваю несколько дней, регулярно перемешивая. Полученным настоем поливаю растения – они растут как на дрожжах!
Конечно, такой способ утилизации пищевых отходов требует времени и усилий, но результат того стоит. Во-первых, это значительная экономия на удобрениях. Во-вторых, это вклад в экологию – меньше мусора отправляется на свалку. И, в-третьих, это уверенность в том, что на моем столе будут экологически чистые и полезные овощи и фрукты.
Видео на моем канале на рутуб:
А как вы утилизируете пищевые отходы?