Беспроигрышное сочетание мяса и фасоли в данном блюде гарантирует вам не только сытость, но и замечательный вкус.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 400г говядины,
- 470г консервированной фасоли в с/с,
- 1 головка репчатого лука,
- 200мл томатного сока (или томатная паста, разведенная с водой),
- 20г сливочного масла,
- 1-2шт лаврового листа,
- 2шт душистого перца горошком,
- по вкусу - соль, перец черный молотый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть и нарезать длинными тонкими полосками, шириной 1,5-2см.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. В казане растопить сливочное масло и обжарить на нем лук до прозрачности.
4. Затем к луку выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать на среднем огне 4-5мин.
5. Далее, в казан добавить промытую фасоль без жидкости, душистый перец, влить томатный сок, и, если необходимо, досолить содержимое. Накрыть казан крышкой и тушить мясо с фасолью на небольшом огне 30-40мин.
6. За 5мин до готовности положить лавровый лист.
Приятного аппетита!