Витамины - это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Они участвуют во всех обменных процессах, укрепляют иммунную систему и играют важную роль в кроветворении. Однако людям, принимающим витамины в виде пищевых добавок, следует быть осторожными, поскольку избыток не всегда полезен. Исследование показало, что чрезмерное потребление витамина B3 может спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания.
Витамин B3, также известный как ниацин, ранее применялся для снижения уровня "плохого" холестерина (ЛПНП), особенно при высоких его значениях. Однако его использование было заменено другими более эффективными лекарствами. Исследования также выявили негативные последствия и повышенный уровень смертности при применении ниацина. Современные исследования показали, что избыточное потребление витамина B3 может также способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое ниацин?
Витамин группы B играет ключевую роль во многих обменных процессах в организме, поддерживая работу ферментов, участвуя в синтезе и расщеплении питательных веществ, а также способствуя нормальной функции нервной системы. Кроме того, он играет важную роль в энергетическом обмене. Хотя организм способен синтезировать ниацин, часть его необходимо получать из пищи, чтобы обеспечить ежедневные потребности.
Где можно найти витамин B3? Он содержится во многих продуктах питания, но лучше всего его усваивается из животных источников, чем из растительных. Много ниацина содержится в следующих продуктах:
- Субпродукты, особенно печень
- Рыба, такая как тунец или минтай
- Мясо, например нежирная говядина, телятина и свинина.
- бобовые
- Грибы, особенно вешенки
- Зерновые продукты
Влияние избытка витамина B3 на сердечно-сосудистую систему: результаты исследования
В течение продолжительного времени группа исследователей из Кливлендской клиники в США собирала образцы крови с целью выявления химических признаков, которые могли бы указывать на возможные сердечно-сосудистые заболевания и риск смерти. Для этого была создана группа испытуемых, включавшая в себя 1162 участника, в основном мужчин, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. При отборе участников в исследование особое внимание уделялось их стабильному состоянию.
С использованием образцов крови был проведен метаболомный анализ натощак для выявления характерных метаболических свойств. Этот анализ также был проведен на другой группе участников исследования в США, общим числом 2331 человек, а также на европейской группе испытуемых из 832 человек.
Дополнительные эксперименты были проведены на мышах, которым были поданы физиологические дозы 4PY, продукта распада избытка ниацина. Изучая экспрессию генов, исследователям удалось выявить связь между избытком витамина B3 и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Продукты окончательного распада ниацина способствуют заболеванию
Ученые пришли к выводу, что метаболизм ниацина в основной группе может увеличить риск серьезных сердечно-сосудистых событий, известных как MACE. "Было обнаружено соединение 4PY, которое ассоциировано с будущими сердечно-сосудистыми событиями", — пояснил руководитель исследования доктор Хейзен в интервью для Medical News Today. Уровни сывороточных конечных метаболитов избытка ниацина, таких как 4PY и 2PY, также были связаны с повышенным трехлетним риском MACE в двух группах исследуемых, подтверждающих результаты.
Доклинические исследования на лабораторных мышах показали, что 4PY, но не 2PY, вызывал изменения в экспрессии генов, указывающие на повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. "Затем мы провели дополнительные доклинические исследования на животных моделях и исследования на клетках, которые все показали, что это вещество способствует воспалительным процессам в сосудах. "Оказалось, что 4PY является продуктом распада избытка ниацина", — подытожил доктор Хейзен.
Итоги исследования
В целом, исследование показывает, что конечные продукты распада избытка ниацина, такие как 2PY и 4PY, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, причем эта связь обусловлена воспалительным механизмом.
Однако связь и причинно-следственные отношения до сих пор не определены четко. Вероятно, потребуются дополнительные исследования для полного определения избытка витамина B3 как фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Доктор Хейзен отмечает: "Эти результаты являются основой для разработки новых подходов к предотвращению негативных последствий этого метаболизма".
Учитывая, что некоторые страны, включая США, обогащают ниацином некоторые основные продукты питания, такие исследования должны послужить стимулом для пересмотра этой практики. Однако не следует полностью отказываться от приема витамина B3, поскольку важно обеспечить удовлетворение ежедневной потребности в этом витамине.
На основе результатов данной статьи рекомендуется:
1. Следить за уровнем потребления витамина B3 (ниацина), особенно если вы принимаете его в качестве пищевой добавки. Избегайте избыточного потребления, так как излишки этого витамина могут быть связаны с увеличенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
2. При необходимости консультироваться с врачом относительно уровня потребления витамина B3 и необходимости его приема вам как дополнительного источника.
3. Вести сбалансированное питание, включая разнообразные источники витамина B3, такие как мясо, рыба, птица, орехи, зерновые и другие продукты, чтобы обеспечить удовлетворение ежедневной потребности в этом витамине.
4. Обращать внимание на результаты последних исследований в этой области.
Дорогие друзья, если вы наслаждаетесь контентом нашего канала и хотите быть в курсе всех новых публикаций, не забудьте подписаться и нажать на лайк! Ваши лайки и подписки - это лучшая мотивация для нас продолжать создавать для вас качественный и увлекательный контент. Спасибо за вашу поддержку!