Сколько бы не старалась, но пирожки у меня всегда получались как вобла из "Ну погоди". Сегодня взялась кардинально и наконец-то почувствовала себя "паровозиком, который смог".
Тесто получается воздушное и лёгкое. Я делала жареные, начинка лук с яйцом.
300 г теплого кипятка/молока
1 ст.ложка сахара
Пакет сухих дрожжей 11 г
3 ст.ложки кефир/йогурт
3 ст.ложки растительного/оливкового масла
Соль щепотка
500 г муки
1 яйцо
Замесить не добавляя более муки, чтобы тесто не было забитым. Чтобы не липло к рукам использовать растительноеили оливковое масло.
Дать тесту подняться.
Начинка по вкусу.
Приятного аппетита!