Доктор Сагдиев в своём блоге рассказал о продуктах, вызывающих ожирение печени и лишний вес:
1. Алкоголь. Он разрушает гепатоциты - клетки печени. Нарушаются окислительно-восстановительные процессы. В итоге начинается замена печёночных клеток жировой и соединительной тканью.
2. Сахар в чистом виде. При его систематическом употреблении повышается содержание сахара и инсулина в кровикрови, что блокирует действие гормона лептина. Этот гормон отвечает за регуляцию чувства голода. Излишки простых углеводов быстро преобразуются в жирные кислоты. Они накапливаются внутри и вне печени. В итоге получаеи жирную печень. Нельзя сахар заменять фруктозой. Эффект будет тот же самый.
3. Фрукты в большом количестве. Сами по себе они полезны, но в чрезмерном количестве вредят. Особенно фреши. Если съесть 1-2 яблока в день, то это хорошо. Но если 4 и больше - и желудок, и печень "спасибо не скажут". Стакан яблочного фреша как раз содержит 4 яблока. Если употреблять фруктовые фреши и придерживаться фруктовой диеты, то можно заработать неалкагольный цирроз печени. Всё дело в том, что фрукты содержат большое количество фруктозы. Она полностью поглащается печенью и превращается в жирные кислоты, которые приводят к ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Именно поэтому вегетарианцы и веганы тоже страдают ожирением печени и атеросклерозом.
4. Хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта. Мука высшего сорта не полезна в отличие от цельнозерновой. Для еë приготовления зерно обрабатывают таким образом, что полностью удаляются все полезные свойства. А потом еë ещё выбеливают и обрабатывают химикатами, самые опаснее из которых броматы. Они вызывают не только ожирение печени, но и рак пищевода и желудка. Так что изделия из муки высшего сорта никакой пользы не несут. Они быстро превращаются в глюкозу, тем самым повышая уровень сахара в крови, способствует накоплению жира в печени, набору лишнего веса и провоцирует гиперинсулинемию, которая без должного лечения легко может перерасти в диабет.
5. Соль. Здоровый человек может позволить себе всего 5 г соли в день. С одной стороны, соль нам нужна из-за натрия. Если его будет меньше нормы в крови, то начнется нарушение водно-солевого баланса. Это приведёт к блокированию работы нервных клеток. Но переизбыток соли тоже приводит к проблемам. Случается он из-за того, что помимо добавления соли при домашнем приготовлении блюд, мы ещё едим много скрытой соли. Ведь она содержится практически во всех промышленных продуктах: колбасы сыры, консервы, копчёности и т. д. Избыток соли приводит к риску развития фиброза.
