Всем привет!
Я, как любитель всякой корейско-китайской фигни, типа лапши, соджу, саке, дорам, роллов и суши, конечно не смог пройти мимо этой пачки в холодильнике магазина Дикси.
Я мог бы купить 700 грамм сочных луковых пельменей за 200 рублей, но я не раздумывая взял эту зелёную пачку.
Киммари в темпуре. Впервые вижу такое, но на картинке похоже на запечённые роллы. 350 рублей за 400 граммов, недёшево конечно. А без акции почти 500 рублей.
Вот такая упаковка.
Всё надписи естественно на корейском языке. Тетрис како-то).
Для нас есть наклееный стикер с всей необходимой информацией.
Киммари: роллы со стеклянной лапшой в темпуре.
Изготовитель: Республика Корея, г. Сеул.
Импортер: ООО "Сиджей Равиолло Рус", г. Санкт-Петербург.
Состав: вермишель (крахмал из сладкого картофеля, вода, антиокислитель Е300, загуститель Е401), темпура (мука пшеничная, крахмал кукурузный, мука кукурузная, разрыхлители (Е450, Е500), стабилизаторы (Е340, Е470), соль, мука рисовая, чеснок сухой молотый, перец чёрный, молотый, вода), морковь, масло растительное (масло соевое, масло рисовое, масло пальмовое, эмульгатор Е900), лук-порей, соус устричный ( экстракт устричный, вода, соус соевый, экстракт луковый), водоросли нори, чеснок, соль, сахар, мука рисовая, усилитель вкуса и аромата Е635, перец чёрный молотый.
Стеклянная лапша из сладкого картофеля. Такую я ещё не пробовал. Из чего они только не делают лапшу.
Приготовить можно на сковороде, в аэрогриле и в духовке.
Аэрогриля у меня нету, со сковородой заморачиваться не хочется, остаётся духовка.
В упаковке такие роллы. На изображение на упаковке похожи.
Выкладываю на бумагу для запекания и на 15 минут в духовку при 180°С.
После запекания они практически не изменились. Но из них выделилось много масла. Если кто-то купит и будет жарить на сковороде следует учесть. Они стали сильно масленными, в замороженном виде это не заметно было.
Внутри лапша с морковью. Вроде как она пропитана соусом немного. Больше ничего не видно. Вкус у внутреннего содержимого почти нейтральный. Слабосолено, слегка остро. Сама лапша особого вкуса не имеет. Больше всего тут чувствуется нори и панировка.
Как я понимаю в настоящих киммари в Корее эта начинка должна быть суперострой. Ну или иметь какой-то вкус хотя бы. Обычно они любят есть что-нибудь остренькое, а такое наверное готовят на экспорт.
Один плюс, что блюдо сытное. Хватило на двоих. Повезло что дома был соевый соус. С ним эти роллы с макаронами стали намного лучше. Соус добавил хоть какой-то пикантности пресному блюду.
Обычные замеченные роллы с рисом и рыбой намного лучше.
Вот лучше бы я взял пельменей в два раза больше и в два раза дешевле. И повкуснее, чем эта штука.
Ну один раз попробовал и больше покупать не хочется). Зато теперь я знаю что такое киммари.
Всем приятного аппетита!