Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным и простым рецептом домашнего творожного сыра. Этот сыр получается нежным, воздушным и, что немаловажно, гораздо более выгодным, чем магазинный. Для его приготовления нам понадобится кефир, любимая зелень и специи.
Для начала необходимо хорошо заморозить кефир. Для этого поместите его в морозилку на примерно сутки. Когда кефир превратится в лёд, аккуратно извлеките его из упаковки и переложите в дуршлаг, обтянутый марлей или бинтом. Поставьте дуршлаг в чашу, чтобы жидкость могла стекать, и дайте кефиру разморозиться.
Когда кефир станет более мягким, закройте марлей со всех сторон, поставьте пресс в дуршлаг и отправьте всё в холодильник, пока лишняя жидкость не стечёт.
После того как стечёт лишняя жидкость, переложите творог в чашу, добавьте любимые специи, чеснок, зелень, соль, перец, хорошо всё перемешайте, и можно подавать к столу. Такой творожный сыр отлично подойдёт к тостам. Храните сыр в холодильнике примерно неделю.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк, подписаться на канал и обязательно попробовать его приготовить сами. Будьте творческими и наслаждайтесь вкусом домашнего сыра!
