Капуста простой с виду овощ, но имеет свои хитрости выращивания. Редкий огородник знает, как вырастить большие и плотные кочаны без единой дырочки. Размер кочана напрямую зависит от подкормок, но одной химией вы результата не добьетесь. Мало того, если перекормите капусту азотом, в ней будет много нитратов, что скажется на пользе овоща.
Как найти баланс, вырастить большой урожай капусты и сохранить его расскажу по порядку. Все секретные подкормки и как они влияют на вкус и размер кочана. А также, как увеличить лежкость капусты, чтобы зимой есть свой овощ, а не из магазина.
Без полива нет урожая
Многие новички заблуждаются, думая, что капуста как кактус — запасает воду в своих сочных листьях, поэтому ее можно реже поливать. Совсем наоборот — если лениться с поливами, то как раз сочных листьев и пузатых кочанов вы не дождетесь.
Капуста очень требовательный и влаголюбивый овощ. Высаживают рассаду капусты в грунт только во влажную, хорошо напитанную водой почву из расчета 10 л воды на 1 квадратный метр грядок.
После высадки капусту поливают 1 раз в 3 дня по 2 — 3 л воды на один куст в течение 2 — 3 недель. Необходимо следить, чтобы почва не пересыхала.
После того, как посадки окрепнут и адаптируются, поливают 2 раза в неделю по 10 — 12 л воды на квадратный метр.
Как только начнут формироваться кочаны, полив увеличивают: по 10 л воды на одно растение.
Помните, что капусту нельзя поливать холодной водой. Если у вас глубокая скважина, набирайте бочки и отстаивайте на солнце. Холодная вода даст стресс корневой системе и кочаны будут плохо расти.
Полив прекращают только за 2 недели до сбора урожая. Если у вас поздние сорта, то сокращайте полив за месяц до сбора, иначе кочаны могут потрескаться и храниться не будут.
Какие подкормки нужны капусте
Одной водой сыт не будешь, без удобрений капусту не вырастишь. Но если ли альтернатива химии? Многие выращивают капусту для всей семьи и хочется, чтобы овощ был безопасным и для детей и для пожилых родственников. И\
Известно, что без азотных удобрений кочаны сочными не будут, но как рассчитать правильную дозировку, чтобы не выросло содержание нитратов и нитритов?
Капусте необходимы эти 3 микроэлемента:
1. Сера помогает капусте нарастить кочан, активирует точку роста и подстегивает выработку нужных фитогормонов. Вносят серу в июле-августе, когда кочаны уже обозначились и им требуется набрать размер и правильную форму.
2. Бор повышает плотность кочанов и помогает избежать проблемы полых стеблей. Этот микроэлемент также способствует лежкости и лучшему зимнему хранению урожая. И, наконец, именно бор отвечает за «сахаристость» и отменный вкус капусты.
3. Молибден помогает усваивать капусте железо, азот, фосфор, кальций и другие элементы из почвы. Если молибдена недостаточно, то капуста останавливается в росте, кочаны мельчают или неохотно завязываются.
А теперь, внимание! Вместо того, чтобы кормить капусту химией: сульфатами да аммонием, есть простая натуральная добавка, которая уже содержит все эти нужные элементы. Это обычная древесная зола.
Нашел лучшее удобрение для капусты и собираю урожай мешками
С древесной золой вы убьете двух зайцев сразу — подкормите капусту всеми нужными микроэлементами и защитите от вредителей и бактерий. Только вносить золу нужно правильно.
Максимальный эффект от золы вы получите только если внесете ее строго в определенные этапы развития овоща:
1. Капусту поливают древесной золой сразу же после высадки рассады в открытый грунт. Можно насыпать горсть золы прямо в лунку, или внести в виде гранул — польза будет одинаковая.
Раствор для полива готовят так: берут стакан золы, растворяют в 10 л воды, хорошо размешивают, настаивают 2 — 3 часа и поливают прямо под корень.
Именно в июне, когда высаживают рассаду, наступает пик размножения капустной мухи, которая сильно портит молодые листья. Поэтому сразу после посадки капусту хорошенько опудривают золой и муха на нее не садится. Кроме того, зола защищает от нападения слизней, если ее рассыпать в междурядье и предупреждает развитие грибковых заболеваний и гнилей.
2. Через 14 дней после высадки капусту снова поливают раствором золы, на каждый куст берут по 0,5 — 1 л зольного раствора.
Одновременно с золой капусту кормят азотом. Если вы не фанат химических удобрений, обратите внимание на «зеленое удобрение», которое легко приготовить из сорняков. Капуста с благодарностью отзывается на подкормки гумусом, перегноем, компостом, навозной жижей и даже подкормкой из птичьего помета.
3. Еще через 14 дней капусту снова поливают зольным раствором, 1 л на куст. Последующие подкормки золой вносят 1 раз в месяц.
Сухую золу рассыпают от различных насекомых и слизней вокруг грядок. Опудривают сами кочаны и рассаду, чтобы капустные мухи не наделали в листьях дырочек.
От грибковых инфекций золу смешивают 1:1 с табачной пылью и тщательно опудривают все посадки вместе с почвой. Работу проводят с утра, чтобы зольно-табачная пыль по росе прилипла ко всем растениям и осела на грунте.
Если вы выявили капустную муху, то чтобы защитить овощ от ее личинок, необходимо слегка раскопать почву под кочаном и опудрить золой ножку растения.
Для опрыскивания против гнилей подходит концентрированный зольный раствор: стакан золы растворяют в 3 л воды, настаивают пару часов и опрыскивают посадки.
И еще 3 подкормки, чтобы капуста росла сочной и без дырок
Дрожжевая подкормка насыщает капусту необходимыми питательным веществами и аминокислотами. Готовлю ее так: беру 35 г сухих дрожжей, 30 г сахара, растворяю все это в 5 л горячей воды. Для брожения оставляю при комнатной температуре в течение суток. Далее для полива развожу 1:5 и поливаю под каждый куст по 0,5 л раствора.
Подкормка нашатырным спиртом помогает капусте насытиться азотом и скорее пойти в рост. Беру 50 мг нашатыря, смешиваю с 10 л воды и проливаю этим раствором грядки за неделю до высадки рассады.
Борная кислота стимулирует рост кочанов и делает капусту сочной и сладкой. Беру 1 г порошка, растворяю в 1 л горячей воды, затем довожу общий объем до 10 л. Опрыскиваю посадки вечером, или в пасмурный день. Повторяю подкормку через 2 — 3 недели.