Когда хочется вкусно, красиво и сытно - готовлю вафли. Полезная выпечка - это просто, красиво и вкусно. ПП вафли могут быть сладкими и не сладкими. Даже сладкие вафли могут быть полезными. В этой статье для вас полезные рецепты вкусных вафель. Правильное и здоровое питание может быть очень вкусным. В моем рационе присутствуют десертные и соленые вафли. Если у вас нет вафельницы, сделайте оладьи.
Овсяные вафли с семенами чиа без муки
Это соленый вариант пп вафель. Вафли получаются очень вкусными и сытными. Я их ем с творожным сыром, красной рыбкой, пп паштетом. Подойдут вместо хлеба. Отличный вариант для полезного завтрака.
Рецепт
- Овсяные хлопья 50 гр (долгой варки)
- Кефир 70 мл
- Чиа 1 ч.л.
- Соль щепотка (по вкусу)
- Сода 1/4 ч.л.
- Яйцо 1 шт
Приготовление:
Беру кефир, семена чиа, овсянку (долгой варки), смешиваю и оставляю на 20 минут (можно даже оставить на ночь). Добавляю яйцо, соль, соду и все немного измельчаю блендером.
Можно овсяные хлопья измельчить в кофемолке, смешать все ингредиенты и оставить на 20 минут.
Вафельницу разогреваю и пеку вафли.
На фото для подачи творожный сыр. Не хватает красной рыбки)
В тесто можно добавить сыр, прованские травы, зелень.
Шоколадно-кокосовые вафли
Это десертный вариант вафель, которые я очень часто пеку. Нежные, с насыщенным шоколадным вкусом. Как пирожное. Когда мне хочется мучного и сладкого готовлю шоколадно-кокосовые вафли.
Рецепт:
- Овсяные хлопья 25 гр (долгой варки)
- Кефир 100 мл
- Какао 10 гр
- Кокосовая мука 25 гр
- Подсластитель или сахарозаменитель по вкусу (у меня слаще сахара в 5 раз 5 гр)
- Сода 1/4 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо 1 шт
Приготовление:
Овсяные хлопья замачиваю в кефире на 15 минут (можно на ночь). Добавляю яйцо, соль, подсластитель и все взбиваю блендером. Затем кладу кокосовую муку, какао порошок и соду. Перемешиваю. Вафельницу разогреваю, выкладываю по 1 ст.л. теста и выпекаю вафли.
Кокосовой муки может уйти меньше.
Такие вафли я подаю с урбечем, с шоколадной пастой без сахара, с ягодами. На фото для подачи мой любимый урбеч из абрикосов косточки.
Наслаждаемся полезным десертом!
Вафли в разрезе:
У меня есть подборка с рецептами вафель: