Кроме как "Идеальный завтрак", других эпитетов мне на ум не поиходит😀 Сытный, красивый, питательный и простой в приготовлении! Что ещё нужно?
Ингредиенты на 2 порции:
---------------------------------------------
▪️Хлеб для тостов - 2 ломтика
▪️Авокадо - 1 шт
▪️Зеленый салат - 40 гр
▪️Помидоры черри - 6 шт
▪️Масло оливковое - 3 ст.л.
▪️Яйца - 2 шт
▪️Лимонный сок - 2 ч.л.
▪️Кукуруза консервированная -
2 ст.л. с горкой
▪️Растительное масло для жарки
▪️Соль
▪️Перец
Приготовление:
---------------------------
1. Сначала приготовим салат. Зеленый салат (у меня микс Рукола+Шпинат+Мангольд) промыть, обсушить, разложить по тарелкам. На салат выложить помидоры-черри, разрезанные пополам. Сверху выложить кукурузу, посолить, заправить оливковым маслом.
2. Готовим пасту из авокадо. Мякоть авокадо размять вилкой или порубить ножом, так чтобы остались кусочки. Добавить сбрызнуть лимонным соком, добавить 0.5 ч.л. оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать.
3. Подрумяниваем хлеб в тостере или на сухой сковороде.
4. Поджаривам яйца на растительном масле, так чтобы белок схватился, а желток остался сырым, или на ваш вкус. Подсолить.
5. Собираем тост. На хлеб намазываем пасту из авокадо, сверху выкладываем яйцо, немного поперчить. Подаем с салатом.
Приятного аппетита!
#lakomo_завтрак #авокадо #авокадотост #завтрак #пп #breakfast #avokado #рецепты #простыерецепты #быстрыерецепты #фудблог #фудблогер #foodblog
