Ингредиенты: Инструкции: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 200 гр креветок (можно использовать другие морепродукты или курицу)
- 2 лимона, отжатый сок
- 3 стебля лимонной травы, раздавленные и нарезанные на кусочки
- 3-4 листика кафрского лимона (опционально)
- 3-4 свежих красных чили, разрезанных пополам
- 3-4 листика лимонного листа (или цедра 1 лимона, натертая на мелкой терке)
- 200 гр грибов (шампиньоны или другие по вашему вкусу), нарезанные
- 2-3 столовые ложки нам плаа (рыбного соуса)
- 2-3 столовые ложки нам плаа (рыбного соуса)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка пасты том ям (по вкусу)
- 1 небольшая луковица, нарезанная
- Соль по вкусу
- Свежая кинза для украшения (опционально)
Инструкции:
- В кастрюле сготовьте бульон. Добавьте лимонную траву, кафрский лимон (если используете), чили и лимонный лист. Дайте кипеть на среднем огне примерно 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные грибы и лук. Варите еще 5 минут.
- Добавьте креветки и варите до тех пор, пока они не станут розовыми (это займет примерно 2-3 минуты).
- Добавьте пасту том ям и рыбный соус. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или лимонный сок.
- Подавайте горячим, украшенным свежей кинзой (если используете).
Приятного аппетита!