В свое время великий медик Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Он придерживался мнения, что болезни человека — это результат нарушения питания. Согласно учению Гиппократа, при правильном питании организм работает правильно, так как он формируется из тех элементов, которые в него поступают, приобретая свойства этих элементов.
Здоровый образ жизни является ключевым аспектом нашей жизни, поскольку данная тема актуальна на сегодняшний день для людей всего мира. Здоровое питание — это здоровая жизнь, а равно и здоровая нация. К этому стремятся все страны.
Стоит понимать, что здоровый образ жизни — это выбор каждого: придерживаться его или нет. На сегодняшний день более 2 миллиардов людей (каждый четвертый) страдают ожирением.
В 2015 году от последствий ожирения умерло порядка 4 миллионов человек, на сегодняшний день это самая актуальная информация. Эксперты Всемирной организации здравоохранения зафиксировали тот факт, что в 2016 году людей с избытком веса в мире больше, чем людей, у которых недостаток массы. Каждые 5 лишних килограмм увеличивают риск рака груди.
В рамках проекта «Демография» существует целый раздел, посвященный правильному питанию, и Роспотребнадзор отвечает за его реализацию. В их работу входит:
1. Мониторинг (что едят люди и какого качества).
2. Обеспечить безопасность при помощи лабораторных исследований.
3. Информирование людей о правильном питании для уменьшения рисков появления лишнего веса и других проблем со здоровьем.
4. Стабилизировать проблемы ожирения у населения, в том числе и детей. Это является большой задачей, которая стоит перед Российской Федерацией. Все это влияет на качество жизни населения, поскольку от того, как питается наше поколение зависит здоровье будущих поколений.
В 2006 году был начат проект «Питание в школе». Главный вопрос, который стоит перед государством: «Как организовать сбалансированное питание в школах?». Формировать отношение к правильному питанию необходимо с детского возраста. Существует проблема, что не все дети, выпускаясь из школы, уходят во взрослую жизнь здоровыми, но это связано со многими факторами, в т. ч. и связанные с режимом жизни и режимом питания. Поэтому необходимо формировать у детей правильные подходы к здоровому образу жизни.
Здоровое питание — это наша завтрашняя жизнь, ее продолжительность, качество жизни, а, следовательно, здоровье наших детей. Нашему государству стоит перенять опыт Испании в том, как они относятся к здоровому образу жизни, а именно попробовать ввести в традицию в компаниях заботиться о правильном питании своих сотрудников, составлять им рацион питания, который бы помог снизить вероятность увеличения лишнего веса и влияния его на здоровье работников. Открытость рынка для потребителя, как в Китае, тоже очень актуален для нашей страны, поскольку у нас не очень распространено информирование о том, как именно и где произведен продукт. Кроме того — что пишут на упаковке, поскольку с введением санкций появилось много отечественных производителей, о которых мало кто знает. Возможно, если бы рынок информировал потребителей в полной мере о новых производителях, то и спрос был больше. Необходимо возрождать витаминное производство в нашей стране, поскольку это поможет нашему бизнесу расширить диапазон использования отечественной продукции. К чему стремиться, например, наше сельское хозяйство.