В 2021 году я открыл Шаурму на Углях, я открыл ее в не проходном месте, но я точно знал, что я смогу ее раскачать, ведь это было мое уже 18е заведение общепита, правда до этого я открывал большие заведения, а тут я захотел попробовать Фаст Фуд, я был полон сил и решимости.
Время близилось к открытию и нужно было создать ажиотаж, что бы запустить сарафан и на открытии не обкакаться. Сначала я начал все не правильно:
- Запустил рекламу в фиолетовой соц сети, тогда еще работал таргет и он давал основной трафик в заведения
Итог: 15 000₽ - 30 подписчиков❌
- Нанял блогеров и рекламу в телеграм каналах, рассылку по своим ресурсам
Итог: 20 000₽ - 178 подписок в Чат Бот❌
* тогда во всех моих заведениях уже били чат боты, которые я использовал как Кэш Бэк сервис (начислял Кэш Бэк гостям и создавал базу для рассылок).
- Запустил раздачу полиграфии с Qr на Чат Бот и скидкой 20% на первый чек
Итог: 0 на массу❌
Вообщем я ужаснулся, потому что понял - реклама шаурмичной и реклама кафе или ресторана это разные вещи, никому не интересно читать новости про шаурму и уж тем более подписываться я на ресурсы.
После нескольких часов мозгаштурма с командой мы придумали гипотезу:
✅ Квест через Через Бот и Фиолетовую Соц Сеть
Вообщем Квест назывался Бесплатная Шаурма (условия квеста в картинке выше)
Роль Чат Бота в этом квесте это отследить условия выполнения квеста участниками акции, собрать клиентскую базу и выдать автоматический код ( 4 цифры) на получение бесплатной «дегустационной» Шаурмы.
💰Себестоимость этой Шаурмы 40₽, а цена одного подписчика с рекламы в 50 000 - 284₽ (учитывая что подписчик это не лид, это просто подписчик)
Конечно же тот клиент который зайдет в Бот, Выполнит условия, подпишется на инстаграмм и самое главное прийдет забрать свою Шаурму - это уже самый теплый клиент, который скорее всего где то рядом живет.
Я создал афишу, рекламный текст и соответствующую функцию в Боте, запустил 1 рекламный пост в новостной канал «Типичный Донецк» и получил отличный результат в первый же день:
Как я уже написал, результаты были ошеломляющие, забрать бесплатную шаурму можно было в первую неделю после открытия, а очереди попробовать ее уже стояла в тестовую неделю. Вообщем ниже я покажу результаты, а сейчас распишу фин модель:
В итоге мы раздали 1560 бесплатной Шаурмы за неделю, но касса в тестовый период и дополнительные продажи были настолько высокие, что мы полностью окупили расходы на Халяву
Итого по итогу вы получили:
- 3500 подписок в фиолетовую соц сеть✅
- 3200 базу в Чат Боте с телефонами, именами и возможностью делать бесплатные рассылки✅
- стоимость одного клиента с учетом дополнительных продаж (добавки, напитки, другие блюда) составила 0,06₽, в отличие от подписчика за 284₽ от первой рекламы
- кассы за первый месяц работы была почти 2🍋
- ко мне пришел конкурент и выкупил заведение через месяц после открытия с огромной прибылью для меня.
Итог: Не соглашайтесь с теми результатами которые вас не устраивают, Включайте голову, используйте воронки продаж и Чат Боты которые могут автоматизировать ваши действия, используйте Кэш Бэк и бонусы за рекомендации, Тестируйте гипотезы, ведь без теста вы никогда не узнаете, что работает, а что нет.
Кстати, стоимость такого Чат Бота с Кэш Бэк сервисом, Колесом Фортуны, Магазином Доставки, Квестом, Бесплатными рассылками и другими полезными инструментами маркетинга и ресторанного менеджмента
25 000₽ 💰 в год
С уважением Егор Шипилов и Next iT