Муж сегодня - выходной и сам заведует кухней. Поэтому на ужин у нас - вкусная подлива из куриной печени с гречей.
Предварительно печень промываем и отвариваем.
1 крупную морковь натираем на крупной тёрке.
6 мелких луковиц нарезаем полукольцами.
Лук и морковь - обжариваем и/или тушим.
В кастрюлю отправляем печень, лук и морковь после термообработки.
Солим, перчим, приправки посыпаем. Добавляем воду и если слишком жидко(в холодной воде разводим 1-2 столовые ложки муки).
Муку в этот раз не добавляли, достаточно густо получилось.
Туда же вкидываем пару ложек томатной пасты для вкуса или соус (у нас - обалденный домашний кетчуп).
Итак, нам понадобилось
- 500 грамм куриной печени,
- 1 крупная морковь (можно взять пару-тройку маленьких),
- 6 мелких луковиц (сколько потребуется Вам, определяйте по вкусу и по размеру корнеплодов),
- пару ложек растительного масла (можно взять жир или на чём Вы там привыкли обжаривать овощи),
- несколько ложек или даже стакан воды для тушения овощей и, собственно подливы,
- если подлива получилась жидковатая, можно добавить пару столовых ложек муки (предварительно муку можно слегка обжарить на сухой сковородке, но можно этого не делать).
В качестве гарнира у нас сегодня гречневая каша. Можно приготовить макароны или картошку (варенную, жаренную, тушеную или печеную).
Попробуйте и Вы приготовить такое несложное, сытное, хоть и бюджетное, но обалденно вкусное блюдо. Не пожалеете!
Приятного аппетита!
Подписка на наш канал позволит Вам не пропустить наши следующие рецепты, интересные и полезные материалы.