Вам понадобятся:
бедро индейки- 800 гр
лук репчатый- 2 шт
чеснок- 4 зубчика
кабачок- 2 шт
баклажан- 2 шт
шампиньоны- 400 гр
Для начала я решила поставить в духовку запекаться овощи. Баклажан и кабачок режем кольцами и выкладываем на противень. Шампиньоны режем пополам и отправляем к остальным овощам. Посыпала любимыми приправами. У меня это сушенный чеснок, хмели сунели, паприка. Отправляем в духовку на 40 минут при 180’
Далее режем лук полукольцами. Жарим на среднем огне, с добавлением небольшого количества масла.
Индейку нарезаем средними кусочками и отправляем к поджаренному луку. Обжариваем до корочки и оставляем томиться на среднем огне. Добавляем измельченный чеснок, специи. В среднем индейка готовилась 35-40 минут.
По готовности, выкладываем на тарелку и наслаждаемся легким, полезным и вкусным ужином.