Знаете ли вы, что витамин D называют «солнечным витамином»? А все потому, что он естественным образом вырабатывается в нашей коже под воздействием солнечных лучей. Этот удивительный витамин играет роль не только в формировании костной ткани. Сегодня я расскажу вам о других его функциях и о том, как предотвратить его дефицит.
Функции витамина D и его роль для здоровья
Витамин D имеет множество преимуществ для организма. Он действует как гормон и, в отличие от многих других витаминов, может синтезироваться эндогенно. Рецепторы витамина D присутствуют в более чем 50 различных тканях и играют роль в регуляции более 200 генов, что делает его ключевым витамином для поддержания здоровья. В его состав входят жирорастворимые соединения – эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3).
Наиболее важными функциями витамина D являются:
- поддержка баланса кальция и фосфора
- увеличение всасывания кальция из кишечника
- важная роль в развитии клеток
- модулирование иммунной системы
- обеспечение передачи нервных импульсов мышцам.
Существует четкая связь между функцией витамина D и здоровьем костей. Тяжелая форма его дефицита может, например, проявляться остеомаляцией у взрослых. Несмотря на то, что сегодня эти состояния не распространены, остеопороз становится все более распространенным явлением. Правильный уровень витамина D может предотвратить развитие заболевания, которое ослабляет кости и увеличивает риск переломов. Однако в последние годы ученые изучили роль витамина D и в других аспектах здоровья.
Все больше, например, становится известно о его роли в развитии аутоиммунных заболеваний (волчанка, ревматоидный артрит или рассеянный склероз), гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Дефицит витамина D
Дефицит витамина D – серьезная проблема во всем мире. Основная причина этого недостатка – отсутствие солнечного света. При дефиците витамина D могут развиться такие состояния как
- синдром мальабсорбции – заболевание, при котором тонкой кишке трудно всасывать достаточное количество определенных питательных веществ и жидкостей. Это, например, болезнь Крона или целиакия
- заболевания почек или печени: организму необходимо преобразовать витамин D в его активную форму. Чтобы это произошло, почки и печень должны нормально функционировать.
Возраст, низкое пребывание на солнце, некоторые лекарства, которые снижают всасывание витамина D, могут усугубить эти состояния.
Основные источники витамина D
Чтобы пользоваться преимуществами этого витамина, важно знать источники, которые позволяют поддерживать его нормальный уровень. Этого можно добиться двумя способами: через синтез пищи или через кожу.
Витамин D в пище
Немногие продукты содержат этот витамин. Продукты, в которых он содержится в небольших количествах:
- жирная рыба как основной пищевой источник (селедка, скумбрия, сардины, тунец и лосось)
- печень и другие субпродукты
- жирные сыры и масло
- желтки яиц
- грибы.
Продукты, обогащенные витаминами и минералами, становятся все более распространенными – например, некоторые виды молока, овощных напитков, соков и сухих завтраков.
Синтез кожи и солнечный свет
Это источник, который обеспечивает организм наибольшим количеством витамина D. Ультрафиолетовое солнечное излучение стимулирует выработку витамина D3 в эпидермисе. Согласно текущим научным исследованиям, 5-15 минут прямого солнечного света на лице и руках достаточно, чтобы предотвратить дефицит витамина D.
Некоторые факторы могут препятствовать этому синтезу:
- с возрастом мы теряем способность синтезировать витамин D
- чем темнее ваша кожа, тем чаще вам нужно находиться на солнце
- факторы защиты от солнца более 8 единиц затрудняют проникновение солнечных лучей через кожу
- интенсивность солнечного света: зима не то же самое, что лето
- уровень витамина D в организме также зависит от региона, в котором вы живете.
Воздействие солнечного излучения на здоровье
Солнце просто необходимо, чтобы поддерживать нормальный уровень витамина D, но вы также должны осознавать связанные с этим риски – в частности, риск развития рака кожи и преждевременное старение. Поэтому важно следовать советам экспертов, когда дело касается пребывания на солнце.
Анализы крови могут выявить дефицит витамина D. Это лучший способ узнать, нужно ли вам повысить его уровень или нет.
Всегда следуйте инструкциям врача, когда находитесь на солнце и употребляйте продукты, содержащие витамин D, чтобы предотвратить его дефицит.
Отмечайте статью лайком, если узнали для себя что-то новое и полезное, комментируйте и подписывайтесь на канал.