Какой потрясающий цвет и палитра вкусов! Она, без сомнения, станет украшением праздничного стола.
Ягоды можно брать любые, у меня замороженная смесь.
Автор 🎥 @ketoparanoia
Ваши ❤️ и 💬 будут благодарностью за рецепт!
✔️Размер моей пасочницы:
Высота 10 см
Диаметр узкой части 6 см
Диаметр широкой части 12 см
- Готовим творожную основу:
🍚Творог сухой 9% 350 г
🧈Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) 50 г
🥛Сливки 33% 50 г
🥄Сахзам, ванилин
- Соединить в миске все ингредиенты и тщательно пробить погружным блендером до однородной массы
Если творог влажный, то необходимо его отжать или не добавлять сливки
- Готовим ягодный слой:
🍓Клубника 200 г (я использовала замороженную)
🥄Ксантановая камедь 1/3 чл
- Ягоды положить сотейник с толстым дном и уваривать до мягкого состояния, разминая их лопаткой
- Добавить ксантановую камедь, перемешать и уваривать ещё 1 мин
- Перелить массу в миску, остудить и пробить погружным блендером до однородного состояния
- Готовим шоколадный слой:
🍫Какао тёртое 30 г
🧈Масло сливочное 40 г
(можно использовать 70 г растопленного шоколада б/с)
🥄Сахзам
- Растопить масло в микроволновке или на водяной бане, добавить туда какао тертое, сахарозаменитель, перемешать до полного растворения какао
Подробное видео процесса приготовления посмотреть тут ⤵️
Сборка:
- к творожной массе добавить ягодную массу и шоколад, перемешать лопаткой несколько раз, что бы масса не стала однородной
- застелить пасочницу марлей в 2 слоя и выложить массу
- накрыть свободными краями марли, придавить сверху тарелкой, положить на неё груз и отправить в холодильник на ночь
- перевернуть готовую Пасху на тарелку, снять марлю и украсить
Примерное КБЖУ на 100г: 227/9/20/4 (клетчатка 1,3г)
Готовьте с любовью ❤️
Больше рецептов в моем Телеграм канале
https://t.me/+Cc7X-QN2iss0YzEy
#творожнаяпасха
#кето #кетодиета #кетоблюдо #кетопитание #кеторецепт #кеторецепты #кетоеда #пп #ппрецепты #ппеда #кетодесерт#низкоуглеводныйдесерт #ппдесерт #кетодесерты #кетоторт #ппторт #ппдесерт #тортбезмуки #рецептыдлядиабета